Poha Nuggets Recipe (पोहा नगेट्स रेसिपी): बारिश के मौसम में एक मजेदार और स्वादिष्ट स्नैक का आनंद लेना कोई कमाल की बात होती है! पोहा नगेट्स एक लजीज और आसान रेसिपी है जिसे आप घर पर तैयार कर सकते हैं। तो चलिए, शुरूआत करते हैं-

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Poha Nuggets Recipe सामग्री:

पोहा (पानी में भिगोकर) – 1 कप
आलू (उबले हुए) – 1/2 कप, पीसा हुआ
प्याज़ (बारीक कटा हुआ) – 1/4 कप
गाजर (बारीक कटी हुई) – 1/4 कप
हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1 छोटी
धनिया पत्ती (कटी हुई) – 2 टेबलस्पून
नमक – स्वाद अनुसार
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
गरम मसाला – 1/2 छोटी चम्मच
बेसन – 1/4 कप
पानी – आवश्यकतानुसार
तेल – तलने के लिए
तैयारी का समय: 25-30 मिनट
Poha Nuggets Recipe (पोहा नगेट्स रेसिपी):

सबसे पहले, एक बड़ी कटोरी में भीगे हुए पोहा को अच्छी तरह से छान लें ताकि उसमें बची हुई पानी निकल जाए। अब इसमें पीसे हुए आलू, कटी हुई प्याज़, गाजर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

अब इस मिश्रण को हाथों से अच्छी तरह से मसल लें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए। अगर मिश्रण थोड़ा सूखा लगे, तो थोड़ी-सी पानी डालकर मिश्रण को नमीदार बना सकते हैं।

अब बेसन को एक पानी की कटोरी में डालें और धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए एक गाढ़े बेसन का पेस्ट बना लें।

अब पोहा मिश्रण को बेसन के पेस्ट से मिला लें और अच्छी तरह से मिला लें ताकि एक ठोस मिश्रण बन जाए।

अब हाथों को थोड़ा तेल से चिपका कर, छोटे-छोटे गोल नगेट्स बना लें।

एक कढ़ाई में तेल गरम करें और नगेट्स को गोल्डन और कुरकुरे होने तक तलें।

तले हुए पोहा नगेट्स को पेपर टॉवल से आपसे निकालें ताकि अधिक तेल निकल जाए।

तैयार हैं पोहा नगेट्स! इन्हें टमाटर केचप या धनिया पुदीना चटनी के साथ गरमा गरम सर्व करें। यह बारिशी दिनों में खासतौर पर गरमा गरम चाय के साथ मजेदार होते हैं।

Poha Nuggets Recipe नोट: अपनी पसंद के अनुसार पोहा नगेट्स के मसाले को बढ़ाने या कम करने के लिए आप अपने स्वादानुसार इन्हें एडजस्ट कर सकते हैं। आप इसमें और भी अपने पसंदीदा सब्जियों को शामिल कर सकते हैं, जिससे नए स्वाद का आनंद लेने का मौका मिलेगा।