Pulao Recipe In Hindi – इस आसान विधि से होटल जैसा वेज पुलाव बनाये अब घर पर, खुश हो जायगे मेहमान,
Pulao Recipe In Hindi – चना पालक चावल एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक रेसिपी है, जो चना और पालक के मिश्रण से बनाई जाती है। दोनों सामग्रियां स्वास्थ्य के लिए अच्छी हैं। यह दोपहर के भोजन के लिए एक आदर्श भोजन है।
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विधि :
- सबसे पहले चने को उबाल लें और दूसरी तरफ पालक को पीसकर इसकी प्यूरी बना लें।
- अब एक गहरे पैन में तेल डालकर उसमें जीरा, लौंग, इलायची और तेजपत्ता डालें। इसके बाद प्याज डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।
- इसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ सेकेंड तक भूनें।
- अब पालक की प्यूरी डालें और कुछ देर तक भूनें और फिर इसमें उबले हुए चने मिलाएं।
- अब इसमें नमक, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर सभी चीजों को भून लें।
- फिर इसमें भीगे हुए चावल डालें और सभी चीजों के साथ मिला लें।
- चावल में 3 कप पानी डालें और इसमें नींबू का रस डालकर मिला लें।
- अब पैन को ढक्कन से ढक दें और इसे 15 से 20 मिनट तक पकने दें।
- आप चाहें तो इसे प्रेशर कुकर में दो सीटी आने तक पका सकते हैं।
- गरम पुलाव को चटनी और रायते के साथ सर्व करें।
