Monsoon Recipe: बारिश का मौसम हो या हो तापमान गर्म, दाल से बने पकवान हम सभी को खुशी देते हैं। अब जब भाप से उबली दाल के स्वादिष्ट फूले और बारिश के मौसम का आनंद मिले, तो उत्साह और खुशियाँ दुगुनी हो जाती हैं। घर के आंगन में बरसात की बूँदों के साथ बन रहे ये अद्भुत पकवान आपके और आपके परिवार को मजेदार स्वाद का आनंद देते हैं।
खासकर यह मौसम वो समय है जब घर की महिलाएं अपनी पसंदीदा दाल से आसानी से विभिन्न पकवान बनाकर अपने परिवार को खुश करती हैं। आइए आपको कुछ स्वादिष्ट और आसान दाल के पकवान बताएं। इन्हें बनाकर आप भी अपने परिवार को खुशियों से भर दें।
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दाल खिचड़ी: गरम गरम दाल खिचड़ी बरसात के मौसम में सबको मनोरंजन करती है। इसमें उबली हुई दाल और चावल को मिलाकर बनाया जाता है, और ताज़ा सब्जियों के साथ सर्व करने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
दाल बाटी चूरमा: राजस्थानी व्यंजन दाल बाटी चूरमा बरसात के मौसम में अद्भुत स्वाद देता है। बाटी को गरम घी में तलकर खाने का मजा ही कुछ और है।
दाल के पकोड़े: मौसम में गरमा गरम दाल के पकोड़े का स्वाद कुछ खास होता है। इसे हरी धनिया पुदीने के चटनी के साथ परोसें, और मौसम का मजा दोगुना करें।
दाल मखनी: यह लज़ीज़ दाल का पकवान बरसात के मौसम में आपके परिवार का मन बहलाएगा। दाल मखनी को गरमा गरम तंदूरी रोटी के साथ सर्व करें।
दाल धोकली: गुजराती रसोई का यह स्वादिष्ट पकवान बरसात के मौसम में बनाने का एक बढ़िया विकल्प है। गुड़ और ताज़ा नारियल से सजाकर खाएं।
दाल कचौड़ी: उत्तर भारतीय दाल कचौड़ी को अचार और दही के साथ परोसें, और खाते ही जाएं स्वाद का नाशा।
मूंग दाल का डोसा: अब आप अपने परिवार के लिए बना सकते हैं बेहद स्वादिष्ट मूंग दाल का डोसा! यह खाने में बहुत ही लज़ीज़ होता है और स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।मूंग दाल का डोसा है एक आसान और हेल्दी विकल्प, जिसे आप खाने के साथ अपने परिवार को खुश कर सकते हैं। इसे बनाने में काफी समय नहीं लगता और साथ ही इसका स्वाद बेहद उमदा होता है।
मूंग दाल का ढोकला: भाप में बने मूंग दाल के ढोकले हैं खासता स्वादिष्ट। इन्हें हरी धनिया और नारियल चटनी के साथ परोसे, और मौसम के मजे लें।
मेदू वड़ा: कुरकुरे मेदू वड़े बारिश के मौसम में खाने का अलग ही मजा है। हरी चटनी या संभार के साथ सर्व करें, और मौसम का आनंद उठाएं।
दाल वड़ा: ये गरमा गरम दाल के वड़े ताज़ा धनिया-पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें, और मौसम के मजे का आनंद लें।
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इन सभी स्वादिष्ट पकवानों के साथ बारिश के मौसम में खाने का मजा होगा दोगुना! ये खाना आपके और आपके परिवार के लिए खुशियों का खजाना होगा। तो आइए, आप भी इन दाल से बने स्वादिष्ट पकवानों का लुत्फ़ उठाएं और मौसम के मजे में खूबसूरत पल बिताएं!”
