घर पर बनाएं स्वाद से भरे गुलाबजामुन, स्वाद ऐसा कि होटल का रास्ता भूल जाएंगे!

Gulab Jamun Recipe: घर पर बनाएं स्वाद से भरे गुलाबजामुन, स्वाद ऐसा कि होटल का रास्ता भूल जाएंगे!, मार्केट में हमें एक से बढ़कर एक मिठाई देखने को मिल जाती है लेकिन दिन प्रतिदिन वह महँगी होती जा रही है जिसके चलते लोग पेट भर इसका मजा नहीं उठा पाते है। अगर आप भी मिठाई को मन भरकर खाना चाहते है तो आज जी घर पर बनाए हलवाई स्टाइल में गुलाबजामुन। स्वाद आएगा बिलकुल होते जैसा। चलिए जानते है गुलाबजामुन बनाने की सिम्पल सी रेसिपी

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Gulab Jamun Recipe: जरुरी सामग्री

मावा (100GM)
मैदा या सूजी (1 टेबल स्पून)
बेकिंग सोडा (1/4 टी स्पून)
चीनी (2 कप)
पानी (2 कप)
मिल्क (2 टेबल स्पून)
हरी इलाइची (4)
घी
ब्रेड के टुकड़े

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Gulab Jamun Recipe: यहाँ देखे आसान सी प्रोसेस

सबसे पहले एक कटोरे में मावे को अच्छे से मिला ले और उसमे मैदा और बेकिंग सोडा डालकर उसका डो तैयार कर ले।
याद रहे डो नरम होना चाहिए अगर नहीं तो उसमे थोड़ा सा दूध डालकर उसे नरम कर ले।
अब हाथ से उसे छोटे-छोटे गोलाकार बना ले और एक कढ़ाई में तेल लेकर हलके ब्राउन होने तक तल ले।
ऐसे बाकि सभी गुलाबजामुन और ब्रेड को गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले।
इन्हे एक तरह निकालकर रख ले और चाशनी के लिए एक बर्तन में पानी और शक्कर डाल दे।
इसे कड़छी चलाये जब तक चीनी अच्छे से घुल न जाये।
इसे तब तक पकाये जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
अब गैस बंद करके इसे ठंडा होने के लिए रख दे और फिर छलनी से छान ले।
अब इसमें इलाइची पावर डालकर मिला ले और थोड़ा उबाल ले और फिर इसमें सारे गुलाबजामुन डाल दे।
कुछ घंटे इसे रख दे जब तक गुलाबजामुन अच्छे से घुल न जाए और फिर सर्व करे।