Crispy Bhajiya Recipe In Hindi: भजिया खाना हर किसी को पसंद होता है। शाम में चाय के साथ भजिया का स्वाद और भी बढ़ जाता है। (Crispy Bhajiya Recipe) आइए जानते हैं भजिया बनाने की रेसिपी।

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Crispy Bhajiya Recipe In Hindi

विधि :

• सबसे पहले प्याज को पतला पतला काट कर अलग रख दें।
• अब सभी सूखी सामग्री जैसे बेसन, नमक, चावल का आटा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर और अजवायन को एक साथ मिला लें। अब बैटर बनाने के लिए बैचों में पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• अब बैटर में कटे हुए प्याज डालकर अच्छी तरह से कोट कर लें।
• एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इसे मध्यम आंच पर रखें। तेल में लिपटे हुए प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• फ्राई होने के बाद, अतिरिक्त तेल सोखने के लिए भजिया को किचन टॉवल पर निकाल लें। भजिया को पुदीने की चटनी या टमाटर केचप के साथ परोसें।