चिकन मटन को देती है जोरदार टक्कर, इस सब्जी के सेवन से शरीर बनता हैं फौलादी, खेती से होगी ताबड़तोड़ आमदनी, जाने नाम और काम।
यह है दुनिया की सबसे पौष्टिक सब्जी
यह सब्जी बेहद पौष्टिक होती है, इसे खाने से सेहत ताकतवर और मजबूत बनती है। इस सब्जी का सेवन करने से बीमारियां दूर रहती हैं। यह सब्जी मुख्य रूप से उत्तराखंड के पहाड़ी इलाकों में उगाई जाती है। अब इसकी मांग धीरे-धीरे पूरे देश और दुनिया में बढ़ रही है। इसकी खेती से आप अच्छा-खासा मुनाफा कमा सकते हैं। यह सब्जी पोषक तत्वों से भरपूर है। हम बात कर रहे हैं लिंगुड़ा सब्जी की, जो बेहद स्वादिष्ट होती है।
लिंगुड़ा की खेती
लिंगुड़ा की खेती काफी फायदेमंद है। हालांकि यह सब्जी प्राकृतिक रूप से अपने आप उगती है, लेकिन अगर आप इसकी खेती करना चाहते हैं, तो आपको इसकी खेती के तरीकों की सही जानकारी होनी चाहिए।
मिट्टी का चयन: हल्की मिट्टी यानी बलुई दोमट मिट्टी लिंगुड़ा की खेती के लिए सबसे उपयुक्त मानी जाती है। मिट्टी का पीएच स्तर लगभग 7.0 होना चाहिए।
खेत की तैयारी: सबसे पहले खेत की जुताई करें और उसमें अच्छी सिंचाई करें। इससे फसल बेहतर तरीके से उगेगी। बुवाई से पहले मिट्टी में गोबर की खाद मिलाएं और फिर लिंगुड़ा के बीज अच्छे से बो दें।
कितनी होगी कमाई?
लिंगुड़ा की खेती से अच्छा मुनाफा होता है क्योंकि इसकी सब्जी की बाजार में काफी मांग है। यह सब्जी बाजार में करीब 100 से 150 रुपये प्रति किलो तक बिकती है।
अगर आप लिंगुड़ा की खेती एक एकड़ में करते हैं, तो इससे आपको करीब 2 से 4 लाख रुपये तक की कमाई हो सकती है।
लिंगुड़ा सब्जी के फायदे
लिंगुड़ा स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी सब्जी है। इसे खाने से इम्यूनिटी मजबूत होती है। इसका सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इसमें मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है।
लिंगुड़ा में पाए जाने वाले पोषक तत्व जैसे कैल्शियम, कॉपर, जिंक, पोटैशियम, फाइबर, विटामिन्स, मैग्नीशियम, ओमेगा 3, ओमेगा 6 फैटी एसिड और फॉस्फोरस सेहत को स्वस्थ बनाते हैं। यह सब्जी पाचन तंत्र के लिए भी फायदेमंद है।
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