जाने किसमे क्या है नुट्रिएंट्स और कैसा है स्वाद
Cauliflower Aur Broccoli – ब्रोकोली हो या फूलगोभी, ये दोनों सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं, लेकिन जब एक को चुनने की बात आती है, तो हर कोई दो मुख्य चीजों पर विचार करता है। पहला है स्वाद, और दूसरा है खाने से होने वाले सेहत के फायदे। टेस्ट का चयन आपको करना है, लेकिन सेहत के परिप्रेक्ष्य से जानने के लिए, यह लेख आपकी मदद करेगा।
ब्रॉक्ली का टेस्ट
ब्रोकोली का टेस्ट एक ओर थोड़ा तीखा होता है, जबकि दूसरी ओर फूलगोभी का स्वाद काफी सिंपल होता है। इन दोनों को आप सलाद या खाने का हिस्सा बना सकते हैं, लेकिन ब्रोकोली पकने में कम समय लेती है, जबकि फूलगोभी बनाने में थोड़ा ज्यादा समय लगता है। इस परिस्थिति में, सलाद के रूप में ब्रोकोली एक बेहतर विकल्प हो सकता है।
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पोषक तत्व | Cauliflower Aur Broccoli
ब्रोकोली में आयरन, कैल्शियम, विटामिन ए, बी 6, नियासिन, थियामिन और जिंक जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। ये भी एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर हैं और पेट से जुड़ी कई समस्याओं से बचाव में मदद करते हैं। एक कप ब्रोकोली में 31 कैलोरी, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स, 2.5 ग्राम फाइबर, और 2.5 ग्राम प्रोटीन होता है।
फूल गोभी में मौजूद
वहीं, फूलगोभी विटामिन ए, ई, के, बी5 बी6, मैग्नीशियम, जिंक, और कैल्शियम से भरपूर होती है। इसमें भी फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। एक कप फूलगोभी में 27 कैलोरी, 5.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स, 2 ग्राम फाइबर, और 2 ग्राम प्रोटीन होता है।
दोनों में से किसे चुने | Cauliflower Aur Broccoli
ब्रोकोली में फूलगोभी की तुलना में थोड़ा ज्यादा कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट्स, फाइबर और प्रोटीन पाया जाता है। इसके बावजूद, इनमें ज्यादा खास फर्क नहीं है। अगर आपको फूलगोभी से गैस और एसिडिटी की समस्या होती है, या आप फाइबर ज्यादा लेना चाहते हैं, तो स्पष्ट रूप से ब्रोकोली का चयन कर सकते हैं। वहीं, अगर आप वेट लॉस की दृष्टि से दोनों में से किसी एक को अपनी थाली में शामिल करने का विचार कर रहे हैं, तो इस मामले में फूलगोभी एक उत्कृष्ट विकल्प है, क्योंकि इसमें ब्रोकोली की तुलना में कैलोरी कम होती है।
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