सुबह नास्ते में खाये पोहा या फिर मुरमुरा क्या है दोनों में से सेहत के लिए फायदे मंद।

सुबह नास्ते में खाये पोहा या फिर मुरमुरा क्या है दोनों में से सेहत के लिए फायदे मंद। हेल्दी रहने के लिए यूं तो लोग अपनी डाइट का पूरा ख्याल रखते हैं, लेकिन स्नैकिंग के समय उनसे चूक हो जाती है। जब उन्हें हल्की भूख लगती है तो वह कुछ भी खा लेते हैं, जिससे उनका पूरा कैलोरी काउंट बिगड़ जाता है। इतना ही नहीं, अनहेल्दी स्नैकिंग कई तरह की अन्य प्रॉब्लम्स की वजह भी बनता है। ऐसे में अगर आप किसी हेल्दी ऑप्शन की तलाश में हैं तो पोहा या मुरमुरा खाया जा सकता है। 

चावल की मदद से बनने वाला पोहा और मुरमुरा बेहद ही स्वास्थ्यवर्धक माने जाते हैं और इन्हें हल्की भूख के लिए एक अच्छा ऑप्शन माना जाता है। चूंकि, यह दोनों ही हेल्दी हैं तो अब सवाल यह उठता है कि इन दोनों में से अधिक हेल्दी क्या है या फिर किसे डाइट में शामिल करने से आपको अधिक लाभ मिलेगा। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको बता रही हैं कि पोहा या मुरमुरा में से किसका सेवन करना ज्यादा बेस्ट है-

कैसे बनता है पोहा या मुरमुरा

पोहा या मुरमुरा की क्वालिटी के बारे में जानने से पहले आपको यह भी समझना चाहिए कि इसे कैसे बनाया जाता है। मुरमुरा वास्तव में एक पफ राइस होता है। जिसे चावलों को पफ करने बनाया जाता है। कभी-कभी इसे बनाते समय पॉलिश राइस का भी इस्तेमाल किया जाता है। जिसके कारण चावल के अधिकतर पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।

वहीं, पोहे को कच्चे चावलो से तैयार किया जाता है। यह एक फ्लैटन राइस होता है। यूं तो दोनों ही सेहत के लिए अच्छे हैं, लेकिन अगर इन दोनों की आपस में तुलना की जाए तो पोहा मुरमुरे की तुलना में कहीं अधिक बेहतर है।

सुबह नास्ते में खाये पोहा या फिर मुरमुरा क्या है दोनों में से सेहत के लिए फायदे मंद।

यूं तो लोग मुरमुरे की चाट आदि बनाकर खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि मुरमुरे में पोहे की तुलना में आयरन कंटेंट कम होता है। इसलिए, अगर आप एनीमिक हैं और अपनी डाइट को बेहतर बनाना चाहते हैं तो ऐसे में आपको पोहे को प्राथमिकता देनी चाहिए।