Kali Haldi:काली हल्दी की खेती से पाएं अच्छी आमदनी, कम निवेश में पाएं ज्यादा मुनाफा, जानिए काली हल्दी की खेती कैसे करें काली हल्दी की खेती से करें अच्छी आमदनी, कम लागत में पाएं ज्यादा मुनाफा, जानिए काली हल्दी की खेती कैसे करें, आजकल लोग तेजी से खेती की ओर रुख कर रहे हैं. ऐसे में आप खेती के जरिए भी अच्छी खासी कमाई कर सकते हैं। आज हम आपको एक ऐसे प्रोडक्ट के बारे में बताएंगे जो आपकी किस्मत के दरवाजे खोल देगा।
Kali Haldi
इस बिजनेस को शुरू करने से आप बहुत जल्द अमीर बन सकते हैं। आपको बता दें कि काली हल्दी सबसे ज्यादा बिकने वाले उत्पादों में से एक है। कई औषधीय गुणों के कारण बाजार में काली हल्दी की कीमत काफी ज्यादा होती है। काली हल्दी की खेती से आप भारी मुनाफा कमा सकते हैं। काली हल्दी के पौधे की पत्तियों के बीच में एक काली पट्टी होती है। इसके कंद अंदर से काले या बैंगनी रंग के होते हैं। आज हम यहां जानेंगे कि काली हल्दी की खेती कैसे की जाती है और इससे कैसे लाभ कमाया जा सकता है।
इसकी खेती कैसे की जाती है
काली हल्दी की खेती के लिए भुरभुरी दोमट मिट्टी अच्छी मानी जाती है। इसकी खेती करते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि बारिश का पानी खेत में जमा न हो। एक हेक्टेयर में करीब 2 क्विंटल काली हल्दी के बीज बोए जाते हैं। इसकी खेती के लिए जून का महीना बेहतर माना जाता है। इसकी फसल को अधिक सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है। इतना ही नहीं इसमें किसी तरह के कीटनाशक की भी जरूरत नहीं होती है। इसका कारण यह है कि इसके औषधीय गुणों के कारण यह कीड़ों को आकर्षित नहीं करता है। हालांकि, अच्छी पैदावार के लिए खेती से पहले अच्छी मात्रा में गोबर की खाद डालने से हल्दी के उत्पादन में सुधार होता है, पूरी जानकारी यहां पढ़ें..
उपयुक्त जलवायु
काली हल्दी की खेती गर्म और समशीतोष्ण जलवायु में की जाती है, लेकिन यह खुली धूप में भी अच्छी तरह से उगती है। इसके साथ ही यह खेती की परिस्थितियों के अनुसार अच्छी तरह से बढ़ता है। यह पौधा लगभग 41 से 45 डिग्री सेंटीग्रेड तक तापमान सहन कर सकता है।
उपयुक्त मिट्टी
काली हल्दी बलुई-दोमट और अम्लीय मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ती है। इसके अलावा रेतीली मिट्टी भी उपयुक्त मानी जाती है। बता दें कि चिकनी काली मिट्टी मिश्रित मिट्टी में कंद नहीं उगते हैं।
भूमि की तैयारी
सबसे पहले गहरी जुताई से जुताई कर लेनी चाहिए। इसके बाद बारिश से पहले या जून के पहले सप्ताह में 2 से 3 बार जुताई करके मिट्टी को उखड़ कर तैयार कर लें। ध्यान रहे कि खेत में जल निकासी की अच्छी व्यवस्था हो। इसके बाद गाय के गोबर की खाद को 10 से 15 टन प्रति हेक्टेयर की दर से खेत में मिला दें।
प्रजनन सामग्री
सबसे खास बात यह है कि इसकी गांठें इसकी प्रजनन सामग्री हैं। बुवाई से पहले पके गांठों को इकट्ठा किया जाता है और फिर लंबाई में काट दिया जाता है। इसके बाद प्रत्येक भाग में एक अंकुरण कलिका होती है जो रोपण के लिए उपयोगी होती है।
बुवाई विधि
काली हल्दी की बुवाई के लिए गांठ को सीधे बोया जाता है। आपको बता दें कि एक हेक्टेयर जमीन में करीब 2.2 टन गांठ की जरूरत होती है।
निदान
बुवाई से पहले हल्दी की गांठों को बाविस्टीन के 2% घोल में लगभग 20 मिनट तक डुबाना चाहिए।
प्रत्यारोपण
मानसून के आने से पहले गांठ को जमीन में दबा दें और उसे उगा दें। ध्यान दें कि पौधे को 30 X 30 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाया जाना है, क्योंकि गांठें लगभग 15 से 20 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाती हैं। इसके अलावा खेत में जुताई के समय करीब 10 से 15 जैविक खाद डालें।
रोपण के तरीके
रोपण के लगभग 60 दिनों के बाद, पौधों के चारों ओर कुछ मिट्टी लगाई जाती है। इसके साथ ही पौधे की शुरुआती वृद्धि के बीच में हाथ से खरपतवार निकालना जरूरी है। बता दें कि इस प्रक्रिया को आप 60, 90 और 120 दिनों के बाद कर सकते हैं।
सिंचाई प्रबंधन
यह फसल आमतौर पर खरीफ मौसम में बारानी परिस्थितियों में उगाई जाती है। यदि वर्षा न हो तो आवश्यकतानुसार सिंचाई करनी चाहिए।
रोग और कीट
वैसे काली हल्दी की फसल पर अभी तक कीड़ों का प्रकोप नहीं देखा गया है, लेकिन कभी-कभी फसल की पत्तियों पर धब्बे दिखाई देते हैं। इससे बचने के लिए बोर्डो मिश्रण को मासिक अंतराल पर पत्तियों पर छिड़कें।
फसल काटने वाले
काली हल्दी की कटाई जनवरी के मध्य में की जाती है। इस बात का ध्यान रखें कि फसल से जड़ों को हटाते समय गांठों को ठीक से हटा देना चाहिए, क्योंकि अगर वे क्षतिग्रस्त हो जाती हैं तो कंद क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।
Kali Haldi:काली हल्दी की खेती से पाएं अच्छी आमदनी, कम निवेश में पाएं ज्यादा मुनाफा, जानिए काली हल्दी की खेती कैसे करें
कटाई उपरांत प्रबंधन
सबसे पहले गांठों को हटाने के बाद उन्हें छील लें।
फिर छाया और खुली हवा में सुखाएं।
इसके बाद सूखे बेलों को उपयुक्त नमी रहित कंटेनर में रखें।
उपज और लाभ
यदि उपरोक्त तकनीक से काली हल्दी की खेती की जाए तो एक एकड़ में लगभग 50 टन ताजा गांठ प्राप्त की जा सकती है, जबकि लगभग 10 टन सूखी गांठ प्राप्त की जा सकती है। इसके मुताबिक अगर कच्ची हल्दी की कीमत 30 रुपये प्रति किलो है तो आसानी से 10 लाख रुपये कमा सकते हैं.
