इस खेती में है अंधाधुंध पैसा, 55 हजार रुपये प्रति किलो बिकने के साथ विदेशो में भी है इसकी डिमांड।
इस खेती में है अंधाधुंध पैसा
खेती से लाखों-करोड़ों रुपये कमाए जा सकते हैं, लेकिन इसके लिए ऐसी फसल की खेती करनी होगी जिसकी बाजार में मांग और कीमत दोनों ज्यादा हो। आज हम आपको एक ऐसी फसल के बारे में जानकारी देंगे जिसकी खेती से आप लाखों रुपये कमा सकते हैं। केवल 1-2 किलो से ही लाखों की कमाई हो सकती है। आइए जानते हैं इस खेती के बारे में जिसमें छुपा है ढेर सारा मुनाफा।
हर घर में है इसकी मांग
दरअसल, हम बात कर रहे हैं हींग की खेती की। हींग की मांग हर घर में होती है। यह एक ऐसा मसाला है जिसे बहुत कम मात्रा में इस्तेमाल करने पर भी खाने का स्वाद बदल जाता है। हालांकि, हमारे देश में बहुत ही कम हींग की खेती होती है और सरकार इसे दूसरे देशों से आयात कर रही है। लेकिन अब हमारे देश में भी हींग की खेती शुरू हो गई है, खासकर हिमाचल प्रदेश में 2022 से। तो आइए जानते हैं हींग की खेती कैसे की जाती है।
इस तरह होती है हींग की खेती
हींग की खेती से जुड़ी कुछ महत्वपूर्ण जानकारी निम्नलिखित बिंदुओं के अनुसार जानिए:
- हींग की खेती ठंडी लेकिन शुष्क जलवायु में की जाती है।
- इसके लिए 20 से 30 डिग्री सेल्सियस तापमान सर्वोत्तम माना जाता है।
- हींग की खेती अधिकतर पहाड़ी क्षेत्रों में की जाती है।
- हींग की खेती के लिए खेत को अच्छी तरह से तैयार किया जाता है और मिट्टी को भुरभुरा बनाया जाता है।
- हींग की बुवाई करते समय दो कतारों के बीच 1.0 से 1.5 मीटर की दूरी और दो पौधों के बीच 0.75 से 1.0 मीटर की दूरी रखनी चाहिए।
- हींग की खेती में नमी का ध्यान रखना बहुत जरूरी है। ज्यादा पानी देने से पौधे को नुकसान हो सकता है।
हींग की खेती में निवेश और कमाई
अगर बात की जाए हींग की खेती में निवेश और कमाई की, तो इसमें काफी ज्यादा मुनाफा है। क्योंकि इसकी कीमत ₹35000 से ₹60000 प्रति किलो तक होती है। औसत कीमत ₹55000 प्रति किलो है। 2023 की रिपोर्ट के अनुसार, अगर आप 1 हेक्टेयर में हींग की खेती करते हैं तो इसकी लागत ₹3,00,000 आती है और पांचवे साल तक 10 लाख रुपये की कमाई होती है।
अगर आप महीने में केवल 5 किलो हींग भी बेचते हैं, तो इससे ₹2,00,000 से ₹3,00,000 तक की कमाई होती है। इस तरह से हींग की खेती में अच्छा-खासा मुनाफा है लेकिन इसके लिए आपको जलवायु और पर्यावरण का ध्यान रखना होगा और हींग बनाने की मशीनों की जानकारी भी होनी चाहिए, क्योंकि हींग बनाने की प्रक्रिया अलग होती है।
