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Diwali Sweet :दिवाली के मौके पर इंदौर के मिठाई-नमकीन चांदी के व्यापारियों की होगी लाखों की बिक्री

Diwali Sweet :दिवाली के मौके पर इंदौर के मिठाई-नमकीन चांदी के व्यापारियों की होगी लाखों की बिक्री MP दिवाली समाचार दिवाली के त्योहार पर सबसे ज्यादा मिठाइयों की खरीदारी ज्यादातर बाजारों में होती है. दीपावली पर्व का उत्साह और रंग सभी दुकानों पर देखा जा सकता है। यहां ग्राहक जमकर खरीदारी करते हैं, जिससे दुकानदारों के चेहरे पर मिठाई साफ नजर आती है।

Diwali Sweet :दिवाली के मौके पर इंदौर के मिठाई-नमकीन चांदी के व्यापारियों की होगी लाखों की बिक्री
Diwali Sweet :दिवाली के मौके पर इंदौर के मिठाई-नमकीन चांदी के व्यापारियों की होगी लाखों की बिक्री

Diwali Sweet

कोरोना के दो साल बाद इस साल दिवाली का त्योहार बड़ी धूमधाम से मनाया जा रहा है. ऐसे में इंदौर की मिठाई और नमकीन की दुकानों में खासा उत्साह है. इंदौर का नमकीन देश-विदेश में मशहूर है।

नमकीन का राजस्व 540 मिलियन मुकुट होने का अनुमान है

वहां के नमकीन एंड स्वीट्स एसोसिएशन के सचिव अनुराग बोथरा के मुताबिक, इंदौर के लोग दिवाली के मौके पर करीब 540 करोड़ रुपये की नमकीन खरीदेंगे. क्योंकि इंदौर में करीब 80 बड़े नमकीन कारोबारी हैं। इनमें उद्यमी शामिल हैं जो कई वर्षों से संगठित समाज में काम कर रहे हैं। हालांकि, इससे काफी बड़ा बाजार असंगठित है और करीब 1,200 छोटे व्यापारी ऐसे हैं जिन्हें असंगठित कहा जाता है।

केवल संगठित क्षेत्र में ही इंदौर में नमकीन का दैनिक उत्पादन लगभग 30 से 35 टन है। जो उत्सव के दौरान प्रतिदिन 100 टन तक बढ़ जाता है। जबकि नमकीन 180 रुपये से 200 रुपये प्रति किलो के बीच उपलब्ध है। इस बार दिवाली से कुछ समय पहले और बारिश के कारण गजक, सोन पापड़ी मिठाई की खरीद कम हो गई है और अधिक स्नैक्स की खरीदारी हो रही है.

मिठाइयों की अनुमानित बिक्री 1 हजार 80 करोड़ ताज

वहीं, मिठाई की खपत प्रतिदिन 25 से 30 टन है। दिवाली के मौके पर करीब तीन दिनों में यह संख्या 60 टन प्रतिदिन हो जाती है। करीब तीन दिन के कारोबार में जिसकी कीमत 01,010,000 80 करोड़ रुपये आंकी गई है। शहर में 400 से 2000 तक मिठाइयां मिलती हैं। अगर लग्जरी मिठाइयों की बात करें तो मिठाइयां गिफ्ट करके और सोना तैयार किया जाता है, जिसकी कीमत करीब 4 से 5 हजार के आसपास होती है।

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अब बाजार में मिठाइयों का बाजार थोड़ा बदलता नजर आ रहा है। पहले 80 प्रतिशत पापड़ी पुत्र का चलन था, अब पापड़ी पुत्र की जगह काजू कतली ने ले ली है। क्योंकि मावा को लेकर बाजारों में मिलावट की कई खबरें आ रही हैं जिससे लोगों का रुझान काजू कतली पर ज्यादा हो गया. मावा मिठाइयों की खरीदारी में कमी आई है।

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