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इस सफ़ेद फल की खेती से पुरानी बीमारियाँ होंगी दूर, खेती से बरसेगा धन, जानें इस सब्जी का नाम।
सफ़ेद बैंगन की खेती
सफ़ेद बैंगन की खेती किसानों के लिए आमदनी का बेहतरीन जरिया साबित हो सकती है। क्योंकि आजकल बाजार में सफ़ेद बैंगन की भारी मांग है। ज्यादातर ग्राहक इसे देखते ही खरीद लेते हैं क्योंकि यह दिखने में आकर्षक और खूबसूरत होता है। स्वास्थ्य के लिए भी यह फायदेमंद माना जाता है।
हां, इसमें सामान्य बैंगनों की तुलना में अधिक विटामिन और खनिज पाए जाते हैं। जहां हम आमतौर पर हरे और काले बैंगन देखते हैं, वहीं यह बैंगन सफ़ेद रंग का होता है। आइए जानते हैं सफ़ेद बैंगन की खेती का तरीका और इससे होने वाली कमाई के बारे में।
सफ़ेद बैंगन की खेती का सही समय
किसान कभी भी सफ़ेद बैंगन की खेती कर सकते हैं, लेकिन फरवरी से मार्च का समय इसके लिए सबसे अच्छा माना गया है। यदि आप इसकी खेती फरवरी में करते हैं, तो जून में पौधे से बैंगन तोड़ सकते हैं।
खेती की विधि
सफ़ेद बैंगन की खेती के लिए आप नर्सरी से पौधा लाकर बेड में लगा सकते हैं। यदि आप बीज से बुवाई कर रहे हैं, तो बीजों का उपचार अवश्य करें। सफ़ेद बैंगन को ज्यादा पानी की आवश्यकता नहीं होती, इसलिए ड्रिप विधि से सिंचाई करने का प्रयास करें।
पौधों को सहारे की आवश्यकता हो सकती है, इसलिए लकड़ी आदि का सहारा जरूर दें। बुवाई के 30 दिन बाद इसमें स्थानीय खाद डाल सकते हैं। इस प्रकार, 70 दिनों में बैंगन तैयार हो जाएगा।
सफ़ेद बैंगन की कमाई और निवेश
सफ़ेद बैंगन की खेती के लिए आपको 10 से 15 हजार का बजट होना चाहिए। लगभग 2 हजार के बीज खरीदकर और 4-5 हजार खर्च कर इन्हें नर्सरी में तैयार कर सकते हैं। पौधों की देखभाल में भी लगभग 2 हजार का खर्च आएगा। 10 हजार के निवेश पर एक एकड़ से लाखों की कमाई हो सकती है। प्रति एकड़ 50 से 70 हजार रुपये का मुनाफा होने की संभावना रहती है।
