दुनिया की सबसे पौष्टिक सब्जी की खेती
यह सब्जी सेहत के लिए बेहद पौष्टिक साबित होती है क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। किसान इस पौष्टिक सब्जी की खेती से भारी मुनाफा कमा सकते हैं। इस सब्जी की बाजार में बहुत अधिक मांग है, और सिर्फ इसकी सब्जी ही नहीं, बल्कि इसके पेड़ की पत्तियों, फूलों और बीजों की भी बड़ी मांग है।
इसके पत्तों से बनाया गया पाउडर बाजार में बहुत महंगा बिकता है और कई महंगी दवाइयों की तैयारी में भी इसका उपयोग होता है। इस सब्जी की खेती करके आप अच्छी खासी कमाई कर सकते हैं। हम बात कर रहे हैं सहजन (मोरिंगा) की खेती की, जिसे ‘ड्रमस्टिक’ भी कहा जाता है। आइए जानते हैं कि सहजन की खेती कैसे की जाती है।
सहजन की खेती कैसे करें?
इस पौष्टिक सब्जी की खेती करने से पहले यह जानना जरूरी है कि इसे कैसे उगाया जाता है, ताकि खेती करते समय किसी प्रकार की परेशानी न हो। सहजन की खेती लगभग सभी प्रकार की मिट्टी में की जा सकती है, लेकिन काली और बलुई दोमट मिट्टी में इसकी पैदावार बेहतर होती है। सहजन के पौधे बीजों के माध्यम से लगाए जाते हैं।
दुनिया की सबसे पौष्टिक सब्जी की खेती से होगी भारी कमाई, पत्तियों से लेकर फूलों तक की है जबरदस्त मांग
बीजों को बोने से पहले 8-10 घंटे पानी में भिगोकर रखने से बीज जल्दी अंकुरित होते हैं। 1 एकड़ भूमि में 6 से 7 किलोग्राम बीजों की आवश्यकता होती है। पौधों की रोपाई के समय गोबर की खाद और नीम की खली डालनी चाहिए, जिससे पौधों की वृद्धि तेजी से होती है। सहजन की पत्तियों की कटाई तीन महीने के अंतराल पर की जा सकती है और 1 साल के भीतर इसके पेड़ पर सब्जियां आने लगती हैं।
कितनी होगी कमाई?
अगर आप सहजन की खेती करते हैं, तो इससे आपको अच्छी खासी आमदनी हो सकती है क्योंकि इसकी सब्जी, पत्तियां, बीज, फूल और पेड़ की छाल तक सब कुछ बाजार में बिकता है। सहजन की पत्तियों से पाउडर तैयार किया जाता है, जो बाजार में भारी मात्रा में बिकता है। एक एकड़ में सहजन की खेती से सालाना लगभग 6 से 6.5 लाख रुपये की कमाई की जा सकती है, और एक बार पेड़ लगने के बाद यह 50 से 60 साल तक सहजन की फलियां देता रहता है।
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