Kabab Recipe In 1784 – सोशल मीडिया और इंटरनेट पर इन दिनों एक ट्रेंड जम कर वायरल हो रहा है जिसमे देखा जा सकता है की पुराने समय के बिजली के बिल, रेस्टोरेंट के बिल, सोने चांदी के बिल सामने आ रहे है। अब इसी कड़ी में एक यूजर ने लगभग 240 पुराने कबाब की रेसिपी ट्वीटर पर शेयर की है।

हैरानी की बात तो ये है की इसे अब तक संजो कर रखा गया है। दरअसल हाल ही में, राइटर इरा मुखोटी ने बंगाल के पहले गवर्नर जनरल वॉरेन हेस्टिंग्स (Warren Hastings) की निजी डायरी से कबाब रेसिपी की एक पुरानी तस्वीर शेयर की.

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वॉरेन हेस्टिंग्स की डायरी में मिली रेसिपी | Kabab Recipe In 1784 

इरा ने कबाब रेसिपी की एक तस्वीर ट्विटर पर साझा की. फोटो में, हम एक हाथ से लिखी हुई नोट को देख सकते हैं जिसमें कबाब के लिए सामग्री जैसे कीमा, लहसुन, मिर्च, अंडे की जर्दी, क्रीम और बहुत कुछ लिखा हुआ है. वॉरेन हेस्टिंग्स ने डिश बनाने की प्रक्रिया को भी नोट किया |

जैसा कि आप वॉरेन हेस्टिंग्स की कबाब रेसिपी में लिखा हुआ देख सकते हैं- “पांच या छह गिलास पानी में अच्छी तरह मिलाएं, एक सॉस पैन में सूखने तक उबालें. इसे एक पत्थर पर अच्छी तरह से पीस लें. इसे केक में बनाएं और मक्खन में तलें, ध्यान रहे कि वे पैन से न चिपके.”

Warren Hasting’s kebab recipe

Even as charges for corruption were about to be framed against him, Hastings was enjoying Nawab Asaf’s company at Lucknow in July 1784, learning how to make kebabs

British library, Hastings’ private diary pic.twitter.com/fqCtch2x1L

— Ira Mukhoty (@mukhoty) February 23, 2023

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सोशल मीडिया पर बटोरी सुर्खियां | Kabab Recipe In 1784 

इरा ने ट्वीट में आगे बताया- “यहां तक कि जब उनके खिलाफ भ्रष्टाचार के आरोप तय होने वाले थे, हेस्टिंग्स जुलाई 1784 में लखनऊ में नवाब आसफ की कंपनी का आनंद ले रहे थे, कबाब बनाना सीख रहे थे. ब्रिटिश लाइब्रेरी, हेस्टिंग्स की निजी डायरी.” “

Source – Internet 

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