चुकंदर (Beetroot) को अक्सर सेहत का खजाना माना जाता है। इसमें आयरन, फाइबर, पोटैशियम और कई जरूरी विटामिन पाए जाते हैं। लेकिन जनरल फिजिशियन डॉ. शालिनी सिंह सलुंके के मुताबिक कुछ लोगों के लिए चुकंदर फायदे की जगह नुकसान भी कर सकता है। खासतौर पर कच्चा चुकंदर या उसका जूस कुछ बीमारियों में परेशानी बढ़ा सकता है।

कमजोर आंत और IBS वालों को चुकंदर से दूरी

जिन लोगों को इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम (IBS), गैस, सूजन या कमजोर पाचन की समस्या रहती है, उन्हें चुकंदर नहीं खाना चाहिए। चुकंदर से पेट फूलना, गैस बनना और ऐंठन की दिक्कत बढ़ सकती है। ऐसे लोगों के लिए यह सब्जी भारी साबित होती है।

एसिडिटी और लो ब्लड प्रेशर में हो सकता है नुकसान

अगर आपको बार-बार एसिडिटी, सीने में जलन या एसिड रिफ्लक्स की शिकायत रहती है तो चुकंदर से बचना चाहिए। वहीं जिनका ब्लड प्रेशर पहले से कम रहता है, उनके लिए भी चुकंदर खतरनाक हो सकता है। इसमें मौजूद नाइट्रेट्स BP को और गिरा सकते हैं।

किडनी स्टोन, कमजोर किडनी और हाई यूरिक एसिड

चुकंदर में ऑक्सलेट भरपूर मात्रा में होता है, जो किडनी स्टोन की समस्या बढ़ा सकता है। जिनकी किडनी कमजोर है, उन्हें भी चुकंदर नहीं खाना चाहिए क्योंकि इसमें पोटैशियम ज्यादा होता है। इसके अलावा जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है, उनके लिए भी चुकंदर नुकसानदायक हो सकता है।

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अनकंट्रोल डायबिटीज और ज्यादा आयरन का खतरा

अगर आपकी डायबिटीज कंट्रोल में नहीं है, तो चुकंदर या चुकंदर का जूस पीने से शुगर लेवल तेजी से बढ़ सकता है। साथ ही जरूरत से ज्यादा चुकंदर खाने से शरीर में आयरन ओवरलोड हो सकता है, जिसे हेमोक्रोमैटोसिस कहा जाता है। इससे लिवर, हार्ट और गॉलब्लैडर पर बुरा असर पड़ सकता है।