किसानों के लिए Black Diamond है यह सब्जी! कम समय में बना देगी आपको टाटा-बिरला, जाने खेती करने का तरीका, काले टमाटर अपनी अनूठी रंगत और स्वाद के लिए जाने जाते हैं। इनकी खेती न केवल किसानों के लिए एक नया अवसर है, बल्कि खाद्य उद्योग में भी एक नई क्रांति ला सकती है। आइए जानते हैं काले टमाटर की खेती के बारे में विस्तार से:

ये भी पढ़े- अरे बाप रे! पशुओ को नहलाने के लिए किसान ने जुगाड़ से बना दिया देसी Shower, देखे वीडियो

काले टमाटर की खेती के फायदे:

• उच्च बाजार मूल्य: काले टमाटर सामान्य लाल टमाटरों की तुलना में अधिक कीमत पर बिकते हैं।
• अधिक पोषण: इनमें एंटीऑक्सीडेंट्स और अन्य पोषक तत्व अधिक मात्रा में पाए जाते हैं।
• अधिक प्रतिरोधक क्षमता: ये सामान्य टमाटरों की तुलना में बीमारियों और कीड़ों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं।
• अनूठा स्वाद: इनका स्वाद मीठा और थोड़ा फल जैसा होता है।
• बढ़ती मांग: बाजार में काले टमाटरों की मांग लगातार बढ़ रही है।

ये भी पढ़े- एक झटके में ऊँचे-ऊँचे पेड़ो से आम तोड़ने का किसान भाई ने लगाया No.1 जुगाड़, देखे इस वीडियो में…

किसानों के लिए Black Diamond है यह सब्जी! कम समय में बना देगी आपको टाटा-बिरला, जाने खेती करने का तरीका

काले टमाटर की खेती कैसे करें?

• मिट्टी: काले टमाटरों के लिए हल्की, उपजाऊ और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी सबसे अच्छी होती है। मिट्टी का पीएच मान 6-7 के बीच होना चाहिए।
• जलवायु: ये गर्म जलवायु में अच्छी तरह से उगते हैं।
• बीज: काले टमाटर के बीज आप किसी अच्छे बीज विक्रेता से खरीद सकते हैं।
• बुवाई: बुवाई का सबसे अच्छा समय जनवरी का महीना होता है।
• सिंचाई: नियमित रूप से सिंचाई करें, लेकिन पानी का भराव न होने दें।
• खाद: समय-समय पर उर्वरक डालते रहें।
• कीट नियंत्रण: कीटों से बचाने के लिए जैविक कीटनाशकों का उपयोग करें।

काले टमाटर की खेती से जुड़ी कुछ महत्वपूर्ण बातें:

• काले टमाटरों की पैदावार लाल टमाटरों की तुलना में थोड़ी कम होती है।
• काले टमाटरों को पकाने के बाद भी उनका रंग काला ही रहता है।
• इनका उपयोग सलाद, सॉस और अन्य व्यंजनों में किया जा सकता है।