वायरल हो रही तस्वीर देख कर खराब हो जाएगा दिमाग 

Paneer Making Jugaad  – खाने पीने की चीजों में पनीर एक ऐसा इंग्रीडिएंट है जिसे सभी बड़े चाओ से खाना पसंद करते हैं। पनीर के साथ आप कई सारी चीजें बना सकते हैं जैसे की सैंडविच से लेकर देसी पिज़्ज़ा। आम तौर पर देखा जाता है की कई लोग घर पर ही पनीर बना कर के खाना पसंद करते  हैं और कुछ लोग अपने घर के नजदीक की डेरी से पनीर लाकर खाना पसंद करते हैं। अगर आप भी इन्ही लोगों में से एक हैं तो वायरल हो रही एक तस्वीर देखने के बाद आपको ऐसा करने से पहले सोचना पड़ेगा।

दरअसल इन दिनों सोशल मीडिया पर वायरल हो रहे वीडियो में देखा जा सकता है की  एक गोलाकार लकड़ी की ट्रे में पनीर के चार बड़े ढेर रखे हुए हैं. लुंगी पहने एक आदमी को पनीर की इन लेयर के ऊपर बैठा देखा जा सकता है. साथ में लिखा है, “इसे देखने के बाद कभी भी गैर-ब्रांडेड पनीर (non-branded paneer) न खरीदें.”

Never buying non branded paneer after seeing this 😄 pic.twitter.com/DCeOnrp82F

— Azhar Jafri (@zhr_jafri) October 28, 2023

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कई सारे सोशल मीडिया यूज़र ने दी अपनी प्रतीतक्रिया | Paneer Making | Jugaad  

देसी तरीके से पनीर में मौजूद एक्स्ट्रा पानी निकालने वाले इस तरीके को सोशल मीडिया प्लेटफार्म X पर Azhar Jafri नाम के अकाउंट से शेयर किया गया है। जिसके बाद इस पोस्ट पर अलग अलग यूज़र अपनी प्रतिक्रियाएं दे रहे हैं।

Ghar par hi bana liya karo bhai is se better

— InNoCent TrAdEr (@aazayy1990) October 28, 2023

You will leave every outside food when you actually know what happened in BACKEND

— Parmod Bedwal (@parmod_bedwal) October 29, 2023

घर पर पनीर बनाने का तरीका | Paneer Making At Home | Paneer Making | Jugaad   

• दूध को स्टोव पर उबाल आने तक गर्म करें.
• एक बार जब यह उबल जाए तो इसमें कुछ बड़े चम्मच नींबू का रस या सिरका डालें और हिलाएं. इससे दूध फट जाएगा और मट्ठे से दही (पनीर) अलग हो जाएगा.
• कुछ मिनटों के बाद, दही इकट्ठा करने के लिए मिश्रण को एक साफ कपड़े या चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें.
• बचे हुए नींबू के रस या सिरके को निकालने के लिए दही को ठंडे पानी से धो लें.
• कपड़े से एक्स्ट्रा पानी निचोड़ लें और फिर पनीर को दबाने के लिए कपड़े के ऊपर कोई भारी वस्तु रखें.
• इसे सेट होने के लिए कुछ घंटों के लिए छोड़ दें. लास्ट में पनीर को कपड़े से निकाल लें.

source – Internet  

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