सुबह के नास्ते में बनाये कुछ नया! आज ही ट्राय करे पनीर कटलेट, स्वाद ऐसा की उंगलियाँ चाटते रह जाओगे, आपको बता दे की यह रेसिपी आपको एक नई और मजेदार पनीर कटलेट्स बनाने में मदद करेगी, जो आपके खाने के साथ एक परिपूर्ण और स्वादिष्ट स्नैक का अनुभव देगी। इसकी आसान विधि और सामग्री की सादगी से इन पनीर कटलेट्स को तैयार करना बहुत ही सरल है। तो आइये बनाएं और सबको खिलाकर उनके मुँह में बहाएं ये टेस्टी पनीर कटलेट्स।
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पनीर कटलेट बनाने की सामग्री
- पनीर क्रम्बल – 3 कप
- आलू उबला – 1
- प्याज कटा – 2 टेबलस्पून
- गाजर कद्दूकस – 2 टेबलस्पून
- हरी मिर्च कटी – 2
- अदरक का पेस्ट – 1/2 टी स्पून
- अमचूर – 1/2 टी स्पून
- हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
- गरम मसाला – 1/4 टी स्पून
- कॉर्न फ्लोर – 2 टेबलस्पून
- ब्रेड का चूरा – 1 कप
- तेल – तलने के लिए
- नमक – स्वादानुसार
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पनीर कटलेट बनाने की विधि
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले, एक मिक्सिंग बाउल में पनीर, उबले हुए आलू, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नमक, लाल मिर्च पाउडर, और गरम मसाला डाल दे।
- अब इसमें बेसन और ब्रेड क्रम्ब्स डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
- मिश्रण को ढककर 15-20 मिनट के लिए रख दें ताकि यह ठंडा हो जाए।
- मिश्रण को लेकर छोटे पत्तियों में बना लें और उन्हें हल्के हाथों से पतले आकार में पट्टियों में बेल लें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
- तेल गरम होने पर कटलेट्स को धीरे से तलें ताकि वे सुनहरी और कुरकुरी हों।
- अब, पेपर टॉवल पर निकालें और तेल निकलने दें।
- गरमा गरम पनीर कटलेट्स को चाटनी या सॉस के साथ सर्व करें और आनंद लें।
