किसानो की किस्मत चमका देगी इस मसाले की खेती, मार्केट में बिकती है 35-40 हजार रूपये किलो, जानिए कैसे करे खेती?, आजकल किसान लोग वही वही चीजों की खेती कर उतना ही मुनाफा कर रहे है। ऐसे में अगर आप भी कुछ हटके खेती करना चाहते है तो हम आपके लिए एक ऐसे मसाले की खेती लेकर आये है जिससे आप लाखो रूपये कमा सकता है। जी हां आज हम आपको बताने वाले है हींग की खेती के बारे में…आइये जानते है…

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हींग की खेती

इन दिनों कई किसान ऐसे भी है जो खेती तो करते है लेकिन उन्हें कोई फायदा नहीं हो रहा ऐसे में वह किसान हींग की खेती शुरू कर सकते है। आज के समय में हींग का कई जगह भारी मात्रा में उपयोग की किया जाता है। हींग का इस्तेमाल लोग सब्जी में स्वाद के लिए ज्यादा करते है जिसकी वजह से इसकी मार्केट में बेहद डिमांड है। आइये जानते है इसके बारे में सम्पूर्ण जानकारी।

हींग की खेती करने के लिए कैसी होनी चाहिए मिटटी

इसकी खेती के लिए आपके पास रेतीली, मिट्टी के ठेले व चिकनी मिट्टी वाली जमीन होनी चाहिए। ज्यादातर कश्मीर और पंजाब के आसपास के इलाके में पाई जाती है ऐसी जमीने। अगर हम हींग उत्पादन की बात करे तो हींग को पौधे के जड़ से निकाले गए रस से तैयार किया जाता है. एक बार जब जड़ों से रस निकाल लिया जाता है तब हींग बनने की प्रक्रिया शुरू होती है . खाने लायक गोंद और स्टार्च को मिलाकर उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में तैयार किया जाता है.

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कैसी होनी चाहिए जलवायु

इसकी खेती करने के लिए इसके पौधो के लिए ठंडी जलवायु और छायादार जगह होनी चाहिए। इसके अलावा यह पौधा ठंडी जगह पर ही लगाया जाता है। अगर इस पौधे पर ज्यादा धुप पड़ी तो यह जल्दी खराब भी हो सकते है। हींग की खेती करते समय इन बातो का खास ध्यान रखे।

खर्चा और आमदनी

अगर आप इसकी खेती एक हेक्टेयर भूमि में करते है तो आपको लगभग 3 लाख रुपये का खर्चा आएगा। यह लम्बी चलने वाली फसल है जिसमे यह फसल लगभग 5 साल बाद आमदनी देना शुरू करेगी। 5 साल के बाद आपको लगभग 10 लाख रुपये तक का फायदा मिलेगा। मार्केट में इसकी कीमत लगभग 35,000 से 40,000 रुपये प्रति किलो है।