इस सफ़ेद सब्जी के सेवन से सालो पुरानी बीमारियां होंगी छूमंतर, इसकी खेती से किसान भाईयों की होगी बम्पर कमाई। सफेद बैंगन की खेती किसानों के लिए आय का एक अच्छा स्रोत बन सकती है। बाजार में इसकी भारी मांग है। इसकी सुंदरता और सेहत के लिए फायदेमंद गुणों के कारण ग्राहक इसे देखते ही खरीद लेते हैं।
सफेद बैंगन
सफेद बैंगन में सामान्य बैंगन की तुलना में अधिक विटामिन और खनिज पाए जाते हैं। आमतौर पर हरा और काला बैंगन देखने को मिलता है, लेकिन सफेद बैंगन अपनी सुंदरता और आकर्षक रंग के कारण अलग पहचान बनाता है। आइए जानते हैं सफेद बैंगन की खेती के तरीके और इससे होने वाली कमाई।
सफेद बैंगन की खेती का सही समय
सफेद बैंगन की खेती कभी भी की जा सकती है, लेकिन फरवरी से मार्च का समय सबसे अच्छा माना जाता है। यदि आप फरवरी में इसकी बुवाई करते हैं, तो जून में बैंगन तोड़ने के लिए तैयार हो जाते हैं।
खेती का तरीका
- आप पौधे को नर्सरी से लेकर सीधे खेत में लगा सकते हैं या बीज से बुवाई कर सकते हैं।
- बीज से खेती करने पर पहले बीजों को उपचारित करें।
- सफेद बैंगन को ज्यादा पानी की जरूरत नहीं होती। ड्रिप विधि से सिंचाई करना सही रहता है।
- पौधों को सहारे की जरूरत हो सकती है, जिसके लिए लकड़ी का सहारा दें।
- बुवाई के 30 दिन बाद जैविक खाद डालें।
सफेद बैंगन की कमाई और निवेश
- सफेद बैंगन की खेती के लिए 10 से 15 हजार रुपये का बजट रखें।
- बीज लाने और नर्सरी तैयार करने में 4-5 हजार का खर्च आएगा।
- पौधों की देखभाल पर 2 हजार तक का खर्च होगा।
- अगर आप 10 हजार रुपये का निवेश करते हैं, तो प्रति एकड़ 50 से 70 हजार रुपये का लाभ कमा सकते हैं। सफेद बैंगन की खेती से बंपर कमाई का सपना पूरा कर सकते हैं।
