किसानो की झोली पैसो से भर देगी काले टमाटर की खेती! जाने खेती से जुड़ी पूरी जानकारी आसान भाषा में…, काले टमाटर, जिन्हें बैंगन टमाटर या कुमटो के नाम से भी जाना जाता है, एक अनोखी किस्म के टमाटर हैं जो अपने गहरे बैंगनी-भूरे रंग और स्वादिष्ट स्वाद के लिए जाने जाते हैं। इनमें एंथोसाइंनिन और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है, जो उन्हें अत्यधिक पौष्टिक बनाते हैं।

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काले टमाटर की खेती: लोकप्रियता

हाल ही में, काले टमाटर अत्यधिक लोकप्रिय हो गए हैं, खासकर शहरी किसानों और घरेलू बागवानों के बीच। इनकी खेती अपेक्षाकृत आसान है और अच्छे मुनाफे की संभावना है।

यहां काले टमाटर की खेती के बारे में कुछ महत्वपूर्ण जानकारी दी गई है:

काले टमाटर की खेती: कैसी होनी चाहिए जलवायु और मिटटी

काले टमाटर को गर्म जलवायु पसंद है। भारत में इनकी खेती के लिए दक्षिणी और पश्चिमी क्षेत्र उपयुक्त हैं।सर्दियों का मौसम काले टमाटर की बुवाई के लिए सबसे अच्छा होता है। दिसंबर से जनवरी के बीच आप इनकी बुवाई कर सकते हैं। काले टमाटर को जैविक पदार्थों से भरपूर, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। मिट्टी का पीएच 6 से 7 के बीच होना चाहिए।

काले टमाटर की खेती: बुवाई और रोपाई का समय

बीजों को सीड ट्रे में बोया जा सकता है, और 4-5 सप्ताह बाद रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं। एक मजबूत और स्वस्थ पौधे का चयन करें और उसे 2 फीट गहरे और 2 फीट चौड़े गड्ढे में रोपें। नियमित रूप से पानी दें, मिट्टी को थोड़ा नम रखें।

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काले टमाटर की खेती: खाद का प्रयोग

जैविक खाद जैसे कि गोबर की खाद या कम्पोस्ट का उपयोग हर 2-3 सप्ताह में करें। बांस या लकड़ी के खंभे का उपयोग करके पौधों को सहारा दें। सफेद मक्खी, टमाटर का फल छेदक और अंतिम सड़न जैसे कीटों और रोगों से सावधान रहें। फल पूरी तरह से पकने पर, हल्के से खींचकर उन्हें काट लें। काले टमाटर स्थानीय बाजारों, किसान बाजारों और ऑनलाइन स्टोर में अच्छे दामों पर बेचे जा सकते हैं।

अतिरिक्त जानकारी:

• विभिन्न किस्में: कई प्रकार के काले टमाटर उपलब्ध हैं, जिनमें क्रिमसन ग्लो, ब्लैक प्रिंस, पैनोरामा और अंजीर टमाटर शामिल हैं।
• बीज: आप स्थानीय कृषि स्टोर या ऑनलाइन से काले टमाटर के बीज खरीद सकते हैं।