वेट लॉस से लेकर शुगर का इलाज करती हैं यह सब्जी, केवल 4 महीने के लिए आती है ये सब्जी। यह सब्जी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित होती है। इसमें भरपूर पोषक तत्व पाए जाते हैं और इसे खाने से कई बीमारियां दूर हो जाती हैं।
कमल ककड़ी
बाजार में इस सब्जी की मांग बहुत अधिक होती है क्योंकि लोग इसे बेहद चाव से खाते हैं। स्वाद में लाजवाब यह सब्जी जमीन या खेत में नहीं उगती, बल्कि तालाबों और नदियों में पाई जाती है। लोग वेट लॉस से लेकर शुगर का है इलाज। हम बात कर रहे हैं कमल ककड़ी की। इसे अपनी सेहतमंद डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।
कमल ककड़ी की खेती
कमल ककड़ी को कमल का जड़ भी कहा जाता है। इसकी खेती तालाबों और नदियों जैसे जलमग्न स्थानों में की जाती है। इसके पौधे बीजों के माध्यम से लगाए जाते हैं। आप इसके बीज बाजार में किसी बीज स्टोर या पौध नर्सरी में आसानी से पा सकते हैं। कमल ककड़ी के पौधों की वृद्धि के लिए 25 से 30 डिग्री तापमान सबसे उपयुक्त होता है। इसकी फसल तैयार होने में लगभग 5 महीने का समय लगता है। बाजार में कमल ककड़ी की कीमत 80 से 100 रुपये प्रति किलो के बीच होती है।
कमल ककड़ी के फायदे
कमल ककड़ी सेहत के लिए बेहद लाभकारी है। इसमें मौजूद फाइबर पाचन को बेहतर बनाता है और कब्ज से राहत दिलाता है। वजन घटाने के लिए कमल ककड़ी की सब्जी का सेवन बेहद फायदेमंद होता है।
यह सब्जी डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है। इसे खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है। कमल ककड़ी में पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर, विटामिन सी, विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ बनाए रखते हैं।
तो आज ही अपनी डाइट में कमल ककड़ी शामिल करें और इसका भरपूर फायदा उठाएं।
