Tikki Recipe : चना दाल की टिक्की एक स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक्स है जो बच्चों को पसंद आ सकती है। यहाँ एक आसान रेसिपी दी जा रही है:

सामग्री:

1 कप चना दाल
1 प्याज, बारीक कटी हुई
2 हरी मिर्च, कटी हुई
1 छोटा टमाटर, कटा हुआ
1 छोटा आलू, बारीक कटा हुआ
1 छोटा कटी हुई अदरक की टुकड़ी
1 छोटी कटी हुई हरी मिर्च
1 छोटी कटी हुई हरी पत्तियां (धनिया)
1/2 छोटी चमच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटी चमच धनिया पाउडर
1/2 छोटी चमच अमचूर पाउडर
नमक स्वाद के अनुसार
तेल तलने के लिए

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निर्माण:

सबसे पहले, चना दाल को अच्छे से धो कर उबालें और इसको चावल के तुलना में थोड़ा कठिन बनाएं, ताकि टिक्की बनाने के लिए ठोस हो। उबालने के बाद इसे अच्छे से छलने से छलने दें ताकि अधिक चावल को निकाल दें।

एक बड़े कटोरे में उबली हुई चना दाल और बारीक कटी हुई प्याज, टमाटर, आलू, अदरक, हरी मिर्च और हरी पत्तियों को मिलाएं।

इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डालें।

अब इस मिश्रण को अच्छे से मिला लें ताकि सभी अद्भुत रंग और रुचियां मिल जाएं।

इस मिश्रण से छोटी छोटी टिक्कियां बनाएं।

एक तवा में तेल गरम करें और टिक्कियों को उसमें सुनहरा भून लें।

तीनों तरफ से अच्छे से ब्राउन होने पर टिक्कियां तैयार हैं।

गरमा गरम चना दाल की टिक्कियां उपवासी चटनी या टमाटर के सॉस के साथ परोसें।

बच्चे इस स्वादिष्ट स्नैक्स का आनंद लेंगे!