“दूध की रानी” कहलाती है इस नस्ल की बकरी! आज ही शुरू करे इसका पालन! हर महीने होगी लाखो की कमाई, ग्रामीण से लेकर शहरी इलाकों तक बकरी पालन आज एक बड़ा बिजनेस बन चुका है. कम लागत में अच्छी कमाई होने के कारण लोग इसे काफी पसंद कर रहे हैं.
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बकरी के दूध और मांस की डिमांड भी बाजार में बढ़ गई है. इसकी वजह ये है कि बकरी का दूध औषधीय गुणों से भरपूर माना जाता है. जो हमारे शरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचाने में कारगर है. यही कारण है कि बाजारों में बकरी के दूध और मांस की ज्यादा डिमांड है. पशुपालन की सोच रहे हैं किसान, तो बकरी पालन करके अच्छी कमाई कर सकते हैं. लेकिन उससे पहले उनके लिए जरूरी है उन्नत नस्ल की बकरियों के बारे में जानना.
क्योंकि बकरियों में ऐसी कई नस्लें पाई जाती हैं. जिनका दूध और मांस बहुत महंगे दामों में बिकता है. उन्हीं उन्नत नस्ल की बकरियों में से एक है सानन नस्ल की बकरी, जो अपने कई खासियतों के लिए जानी जाती है. तो आइए, पशु विशेषज्ञ से जानते हैं इस खास नस्ल की बकरी के बारे में.
सानन बकरी की खासियत
रायबरेली जिले के सरकारी पशु अस्पताल शिवगढ़ के पशु चिकित्सा अधीक्षक डॉ. इंद्रजीत वर्मा (एमवीएससी वेटनरी) बताते हैं कि बकरी को गरीबों की गाय कहा जाता है. क्योंकि इसकी लागत कम और मुनाफा ज्यादा होता है. लेकिन इसमें भी कई प्रजातियां पाई जाती हैं. जो अपने अलग-अलग खासियतों के लिए जानी जाती हैं. उन्हीं में से एक है सानन नस्ल की बकरी. जो विदेशी नस्ल की बकरी है. यह बकरी किसानों के लिए किसी सफेद सोने से कम नहीं है. क्योंकि आजकल इसके दूध और मांस की बाजारों में बहुत डिमांड है. जिस वजह से इनका दूध और मांस अच्छे दामों में आसानी से बिक जाता है. साथ ही, यह बकरी भैंस के बराबर दूध देती है. इस नस्ल की बकरी को दूध की रानी भी कहा जाता है. क्योंकि यही वो बकरी है जो सबसे ज्यादा दूध देती है.
इस तरह करें पहचान
वह बताते हैं कि सानन नस्ल की बकरी का रंग सफेद होता है, सींग लंबे और ऊपर की तरफ होते हैं और कान सीधे मुंह की तरफ खड़े रहते हैं. साथ ही इसकी पूंछ छोटी होती है और नर बकरी का वजन 80 किलो और मादा बकरी का वजन 60 किलो होता है, नर बकरी की लंबाई 90 सेमी और मादा बकरी 80 सेमी तक होती है.
दूध है बहुत कीमती
लोकल 18 से बात करते हुए पशु चिकित्सा अधिकारी डॉ. इंद्रजीत वर्मा बताते हैं कि सानन बकरी की प्रजनन क्षमता सिर्फ 9 महीने में ही विकसित हो जाती है. इसका शरीर काफी मजबूत होता है. इसका दूध और मांस प्रोटीन से भरपूर होता है. जिस वजह से इसका दूध 175 रुपये से लेकर 200 रुपये लीटर तक बिकता है. और इसका मांस भी 1000 रुपये से 1500 रुपये किलो के हिसाब से बिकता है. आगे जानकारी देते हुए वे बताते हैं कि इस बकरी के दूध से बनने वाले पनीर की कीमत एक हजार रुपये किलो है, वहीं घी भी 3 हजार रुपये किलो के हिसाब से बाजार में आसानी से बिक जाता है. भारत में यह नस्ल राजस्थान, गुजरात और मध्य प्रदेश में पाई जाती है.
