Suji Chilla Recipe: बारिश के मौसम में सूजी चीला बनाने की यह आसान रेसिपी ब्रेकफास्ट के लिए परफेक्ट है। सूजी और दही से बने इस चीले का स्वाद बेहद मजेदार होता है, और इसमें आप अपनी पसंद की सब्जियों को भी डाल सकते हैं। यह बनाने में भी बहुत सरल है।

बारिश के मौसम में सूजी चीला एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय नाश्ता है जिसे आप आसानी से बना सकते हैं। यहां एक साधारण सूजी चीला बनाने की रेसिपी है:

सूजी चीला की सामग्री:

सूजी (रवा): 1 कप
दही: 1/2 कप
प्याज (कटा हुआ): 1 मध्यम आकार का
हरी मिर्च (कटी हुई): 1 छोटी सी
धनिया पत्तियां (कटी हुई): 2 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर: 1/4 छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर: 1/4 छोटी चम्मच
नमक: स्वाद के अनुसार
पानी: जितना आवश्यक
तेल: चीले बनाने के लिए

सूजी चीला बनाने की विधि:

सबसे पहले एक बड़े बाउल में सूजी, दही, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, कटी हुई धनिया पत्तियां, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और नमक डालें।

अब इसमें थोड़ा-सा पानी डालकर सांचे के आकार के एक गाढ़ा बेटर तैयार करें। सांचे का उपयोग तब करें जब आप चीला बना रहे हों, वरना बेटर ज्यादा पतला हो जाएगा।

अब एक तवा गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। तेल गरम होने पर, सूजी का बेटर लगाकर उसे धीरे से फैलाएं।

चीला एकत्रित होने पर उसके नीचे और से थोड़ा सा तेल डालें और उसे दौड़ार हल्के भूरे रंग तक तलें।

चीला दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने पर उसे निकालें।

सूजी चीला ताजा धनिया पुदीना चटनी के साथ सर्विंग करें और मजेदार नाश्ता गर्मा गर्म खाएं।

आपका सूजी चीला तैयार है! इसे मसाला चाय या कॉफ़ी के साथ ज़रूर नाश्ता करें और मौसम का मजा लें। यह नाश्ता विशेषकर मौसमी बारिशों के दिनों में बना सकते हैं जब आपको कुछ गरमा गरम और स्वादिष्ट चाहिए।