Soya Paratha Recipe: गरमागरम पराठे खाना हर किसी को पसंद होता है। लोग आलू और प्याज के पराठे ज्यादा खाते हैं। आज आपको सोया चंक्स के पराठे की रेसिपी बताएंगे। जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
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विधि :
- आटा में अजवाइन, नमक, थोड़ा घी और पानी डालकर नरम गूंथ लें।
- भीगी हुई मूंग दाल, भिगोए हुए सोया चंक्स को ब्लेंडर में डालें और चिकना पेस्ट बना लें।
- फिर घी गरम करें और एक चुटकी हींग और जीरा डालें।
- अब इसमें दाल और सोया चंक्स का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- इसमें नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिक्स करें, कुछ देर तक भून लें।
- अब आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना लें और बीच में थोड़ी सी सोया-दाल की प्यूरी भर दें।
- तवा गर्म करें और परांठे को घी में सेंक लें।
