शाम की चाय के साथ ज्यादातर लोग समोसा या पकौड़ी खाना पसंद करते हैं। लेकिन ये स्नैक्स हेल्दी नहीं होते। अगर आप भी मसालेदार और हेल्दी स्नैक की तलाश में हैं, तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं “Boiled Peanut Chaat Recipe”। यह चाट इतनी टेस्टी होती है कि एक बार खाने के बाद बार-बार खाने का मन करेगा।

उबली मूंगफली की चाट के लिए सामग्री

इस हेल्दी स्नैक को बनाने के लिए चाहिए –

• एक कप मूंगफली
• स्वादानुसार नमक
• एक प्याज़ (बारीक कटी हुई)
• एक टमाटर (बारीक कटा हुआ)
• एक हरी मिर्च (कटी हुई)
• थोड़ी धनिया पत्ती
• आधा चम्मच अमचूर पाउडर
• आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• एक नींबू का रस
• एक चम्मच चाट मसाला

उबली मूंगफली की चाट बनाने की विधि

स्टेप 1: सबसे पहले एक कप मूंगफली को प्रेशर कुकर में डालें और 3-4 सीटी आने तक उबाल लें। उबलने के बाद इन्हें एक बाउल में निकाल लें।
स्टेप 2: अब इसमें बारीक कटे प्याज़, टमाटर और हरी मिर्च डालें। ऊपर से धनिया पत्ती, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 3: आपकी मसालेदार और हेल्दी Boiled Peanut Chaat तैयार है। इसे गरमा-गरम परोसें और चाय के साथ मज़ा लें।

मूंगफली खाने के फायदे

मूंगफली प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट्स का बेहतरीन स्रोत है। इसमें विटामिन और मिनरल्स भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। रोज़ाना मूंगफली खाने से हृदय स्वस्थ रहता है, वज़न कंट्रोल में रहता है और ब्लड शुगर लेवल संतुलित रहता है।

वजन घटाने और हेल्दी स्नैक का बेहतरीन विकल्प

अगर आप वजन घटाने की सोच रहे हैं तो उबली मूंगफली की चाट आपके लिए परफेक्ट ईवनिंग स्नैक है। यह न केवल पेट भरने वाला स्नैक है बल्कि इसमें कैलोरी भी कम होती है।

ब्रेन और हार्ट हेल्थ में फायदेमंद

मूंगफली में मौजूद बी विटामिन्स दिमाग़ को एक्टिव रखते हैं और याददाश्त को मजबूत बनाते हैं। साथ ही इसमें मौजूद हेल्दी फैट्स और एंटीऑक्सीडेंट हार्ट हेल्थ के लिए बेहद लाभकारी हैं।