विटामिन और प्रोटीन भरा है कूट कूट कर
Protein Rich Laddu – आज का ये दौर पौष्टिक डाइट का है जिसमे सभी लोग विटामिन और प्रोटीन से भरपूर चीजों का सेवन करना पसंद करते हैं जिससे की वो तंदुरुस्त रह सके। ऐसे में हम रिच प्रोटीन डाइट लेना शुरू कर देते है लेकिन आज हम आपको एक ऐसे लड्डू के बारे में बताने जा रहे हैं जिसमे विटामिन और प्रोटीन कूट कूट कर भरा हुआ है। दरअसल हम बात कर रहे हैं मूंग दाल से बने लड्डू की, इससे बने लड्डू की सबसे बड़ी खासियत ये है की मूंग की दाल काफी फायदेमंद होती है और कई तरह के गुणकारी लाभ से भरपूर होती है। मूंग दाल में प्रोटीन, फॉलेट, फाइबर, मैग्नीशियम, मैंगनीज, विटामिन B1, फास्फोरस, आयरन, कॉपर, पोटैशियम और जिंक जैसे ढेरों पोषक तत्व होते हैं।
लड्डू बनाने के लिए मुख्य सामग्री | Protein Rich Laddu
- खड़ी हरी मूंग – दो कप
- किशमिश – 10 से 12
- काजू – 10 से 12
- बादाम – 10 से 12
- गुड़ या खजूर– 1 कप
- दूध – 1 कप
- घी – 1/2 कप
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इस तरह तैयार करें लड्डू | Protein Rich Laddu
- हरी मूंग का लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले आपको मूंग को भून लेना है. मूंग ठंडा हो जाए तो इसे ब्लेंडर में पीस लें.
- अब एक कहाड़ी में घी गर्म करें और उसमें बादाम, काजू और किशमिश डालकर भूनें.
- इसी कड़ाही में फिर से घी गर्म करें. घी गर्म हो जाने पर पिसी मूंग दाल को भून लें. 5-7 मिनट तक भूनने के बाद इसमें दूध मिला लें. साथ ही गुड़ या खाड़ मिलाएं. गुड़ अच्छे से मिक्स करने के बाद इसमें बादाम, काजू और किशमिश मिक्स करें.
- अब गैस बंद करें और मिश्रण को ठंडा हो जाने दें. ठंडा होने के बाद हथेलियों में छोटे-छोटे हिस्से लेकर उनका लड्डे तैयार करें.
- हरी मूंग के लड्डू के फायदे (Benefits of green moong ladoo)
- हरी मूंग दिल के लिए बेहद फायदेमंद होता है. ये बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हरी मूंग फ्री रेडिकल्स के असर को कम करता है.
- ये पाचन के लिए भी फायदेमंद है, साथ ही ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल में रखता है, क्योंकि इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और भरपूर फाइबर होता है.
- फाइबर से भरपूर होने की वजह से ये कब्ज नहीं बनने देता और वजन कम करने में भी मदद करता है. साथ ही शुगर लेवल को भी कंट्रोल में रखता है.
Source – Internet
Disclaimer – यहाँ ऊपर दी गई सलाह सहित जानकारी सामान्य है तथा किसी भी तरह के निष्कर्ष पर पहुँचने से पहले किसी विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।
