Profits: आजकल सब्जियों की खेती से किसानों को अच्छा मुनाफा हो रहा है, खासकर लोबिया की खेती से। सब्जियों की बढ़ती मांग और अपेक्षाकृत कम उत्पादन के चलते बाजार में अच्छे दाम मिलते हैं, जिससे किसान कम समय में अच्छा लाभ कमा सकते हैं। प्रोटीन से भरपूर होने के कारण शाकाहारी भोजन पसंद करने वाले लोग लोबिया को प्राथमिकता दे रहे हैं, जिससे इसकी मांग बनी रहती है।बाराबंकी के बेरहरा गांव के किसान चमन कुमार ने कई साल पहले लोबिया की खेती शुरू की और अब वह एक एकड़ जमीन में इसकी खेती कर रहे हैं, जिससे उन्हें प्रति फसल लगभग 80-90 हजार रुपये तक का मुनाफा हो रहा है।चमन कुमार ने बताया कि लोबिया की खेती में प्रति बीघा करीब 2000-2500 रुपये की लागत आती है, जिसमें बीज और जुताई का खर्च शामिल है। उत्पादन कम होने के कारण इसकी मांग अधिक रहती है और बाजार में यह अच्छे दामों में बिकती है।खेती की विधि में सबसे पहले खेत की 2-3 बार जुताई की जाती है, फिर गोबर की खाद और उर्वरकों का छिड़काव करके मिट्टी को तैयार किया जाता है। इसके बाद बीज की बुवाई की जाती है और पौधों के बड़े होने पर सिंचाई की जाती है। बुवाई के 2-2.5 महीने बाद फसल तैयार हो जाती है, जिसे हर दिन तोड़कर बाजार में बेचा जा सकता है।
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