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Methi Khane Ke fayde: भारतीय रसोई में मिलने वाली पीली मेथी सिर्फ मसाला नहीं, बल्कि आयुर्वेद की अनमोल औषधि है। खासतौर पर अगर मेथी को सुबह खाली पेट सही तरीके से खाया जाए, तो यह शरीर की कई बड़ी बीमारियों में रामबाण साबित होती है। आचार्य बालकृष्ण के अनुसार, मेथी बीज पाचन से लेकर शुगर, जोड़ों के दर्द और सिरदर्द तक में जबरदस्त लाभ देते हैं। आइए जानते हैं मेथी खाने के देसी फायदे विस्तार से।
डायबिटीज में मेथी का चमत्कार
शुगर के मरीजों के लिए मेथी किसी वरदान से कम नहीं है। आचार्य बालकृष्ण बताते हैं कि रात में 4 से 5 ग्राम मेथी दाना पानी में भिगो दें। सुबह उठकर इन भीगी हुई मेथी को चबाकर खाएं और वही पानी पी लें। इससे ब्लड शुगर कंट्रोल में रहती है और पेट भी साफ रहता है। नियमित सेवन से इंसुलिन की कार्यक्षमता बेहतर होती है।
गठिया और जोड़ों के दर्द में राहत
जिन लोगों को गठिया या जोड़ों का दर्द परेशान करता है, उनके लिए मेथी बहुत फायदेमंद है। भीगी हुई मेथी खाने से शरीर में ज्यादा गर्मी नहीं बनती और सूजन कम होती है। आयुर्वेद में गठिया के मरीजों को मेथी के लड्डू भी दिए जाते हैं, जिससे हड्डियों को ताकत मिलती है और दर्द में आराम आता है।
पेट की बीमारियों में असरदार
मेथी पेट से जुड़ी समस्याओं में भी कमाल करती है। आचार्य बालकृष्ण के अनुसार, मेथी और अजवाइन का काढ़ा पेट के इंफेक्शन में राहत देता है। महिलाओं को डिलीवरी के बाद सूजन और संक्रमण में मेथी बहुत लाभ देती है। इसके अलावा अंडाशय और गर्भाशय से जुड़ी दिक्कतों में भी मेथी का पानी फायदेमंद माना गया है।
सायटिका और नसों के दर्द में फायदा
सायटिका या नसों के दर्द से परेशान लोगों के लिए मेथी एक देसी इलाज है। हल्दी, मेथी और सोंठ को बराबर मात्रा में पीसकर पाउडर बना लें। इस चूर्ण का एक चम्मच सुबह-शाम लेने से सायटिका और गठिया दोनों में आराम मिलता है। यह नुस्खा आयुर्वेद में काफी असरदार माना जाता है।
सर्दी, खांसी और सिरदर्द में मेथी
सर्दी-खांसी होने पर अंकुरित मेथी खाना बेहद लाभकारी है। रोजाना थोड़ी-सी मेथी खाने से कफ दूर होता है। वहीं, जिन लोगों को बार-बार सिरदर्द या माइग्रेन होता है, वे रात में मेथी भिगोकर सुबह सेवन करें। खासकर वात और कफ से होने वाले सिरदर्द में मेथी बहुत राहत देती है।
