Masoor Dal Vada Recipe: मानसून के मौसम ने अपने आगमन का शानदार ऐलान किया है। उत्तर भारत के अधिकांश क्षेत्रों में बारिश का मौसम आया है, जिससे लोगों को उबाऊ गर्मी से राहत मिली है। मौसम के मजेदार दिनों का आनंद लेने के लिए कुरकुरे स्नैक्स बनाना मौसमी रीति-रिवाज है। हम आपके लिए एक विशेष मसूर दाल वड़ा रेसिपी लाएं हैं जिसे आप कुछ ही सामग्री के साथ बना सकते हैं। मसूर दाल आम तौर पर कई लोगों को पसंद नहीं होती, इसलिए यह वड़ा रेसिपी एक स्वादिष्ट तरीके से इस दाल का उपयोग करने का तरीका है। चाहे बच्चे हों या बड़े, यह रेसिपी सभी को निश्चित रूप से पसंद आएगी।

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Masoor Dal Vada Recipe सामग्री:

मसूर दाल: 1 कप (रात भर भिगोई हुई)
हरी मिर्च: 2-3 (बारीक कटी हुई)
प्याज़: 1 मध्यम (बारीक कटा हुआ)
हरा धनिया: 2 टेबलस्पून (कटा हुआ)
अदरक: 1 छोटा टुकड़ा (कटा हुआ)
लहसुन: 3-4 कलियाँ (कटी हुई)
अजवाइन: 1/2 छोटी चम्मच
हींग: 1/4 छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर: 1 छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर: 1/4 छोटी चम्मच
नमक: स्वाद के अनुसार
तेल: तलने के लिए
पानी: वड़े बनाने के लिए
तैयारी का समय: 25-30 मिनट
पर्सन: 4

Masoor Dal Vada Recipe: मसूर दाल वड़ा बनाने की विधि

सबसे पहले, भिगोई हुई मसूर दाल को छान लें और अच्छे से धो लें।

एक मिक्सर जार में मसूर दाल, हरी मिर्च, प्याज़, हरा धनिया, अदरक, लहसुन, अजवाइन, हींग, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और नमक डालें।

सभी सामग्री को मिक्सर जार में पीस लें। मसाले को चिकना पेस्ट की तरह पीस लें।

एक बड़े पात्र में मसाले को निकालें।

अब इस मसाले को अच्छे से उभरने दें और सामान्य पानी से वड़ा बनाने के लिए घने बेलने की तरह मिक्स करें।

तब तक पानी मिलाते रहें जब तक वड़ा मिश्रण गाढ़ा हो जाए।

वड़ा मिश्रण तैयार हो जाने पर तलने के लिए तेल गरम करें।

तले हुए तेल में छोटे छोटे गोल वड़े बनाएं। इसके लिए हाथ को थोड़ा तेल लगा कर वड़े को बेलने की तरह गोल बना सकते हैं।

तैयार वड़े को मध्यम आंच पर सुनहरे रंग के होने तक तलें।

तले हुए वड़े को किचन पेपर पर निकालें, ताकि अधिक तेल चिकने पेपर में जा सके।

मसूर दाल वड़ा तैयार है। गरमा गरम वड़ा टमाटर की चटनी और चाय के साथ उठाएं।

यह रेसिपी आपको लजीज मसूर दाल वड़े बनाने में मदद करेगी। इसे परिवार के साथ मिलकर खाएं और मिठा सौर हों। आपका स्वादिष्ट मसूर दाल वड़ा तैयार है।