Masoor Dal Khichdi Recipe: अगर खाना चाहते है कुछ हल्का और टेस्टी तो बनाये यह मसूर दाल की टेस्टी खिचड़ी,

Masoor Dal Khichdi Recipe: दाल भारतीय घरों में बनने वाला प्रमुख व्यजंन है। खिचड़ी कई लोगों का पसंदीदा व्यंजन है। अक्सर कुछ हल्का खाने के लिए लोग खिचड़ी बनाते हैं। लेकिन अगर आप कुछ नई तरह की खिचड़ी खाना चाहते हैं, तो इस बार मसूर दाल खिचड़ी ट्राई कर सकते हैं।

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Masoor Dal Khichdi Recipe In Hindi

विधि :

खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले मसूर दाल और चावल को अलग-अलग पानी के अच्छे से धो लें।
धोने के बाद अब दाल और चावल को लगभग 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
- इसका बाद प्रेशर कुकर में थोड़ा सा घी गर्म करें और जीरा डालकर इसके पकाएं।
अब प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक भुनें और फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक या दो मिनट तक भुनें।
इसके बाद कटे हुए टमाटर डालकर इसे नरम होने तक पकाएं।
अब भीगी हुई दाल और चावल से पानी निकालकर कुकर में डालें।
इसके बाद हल्दी, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह से मलाएं।
अब, 4 कप पानी डालें और सब कुछ एक साथ मिलाकर कुकर को ढक्कन से ढक दें।
दो सीटी आने तक इसे तेज आंच पर पकने दें, फिर आंच को कम करके 10 मिनट के लिए पकाएं।
एक बार हो जाने के बाद, अच्छी तरह से मिलाएं और फिर धनिया पत्ते से गार्निश कर गरमागरम परोसें।