Masala Fried Rice Recipe In Hindi- मसाला चावल सिर्फ 15 मिनट में तैयार की जा सकती है और यह हर उम्र के लोगों को पसंद आएगी। आप इसे दही या रायते के साथ मिला सकते हैं। इस रेसिपी को जरूर आज़माएं, (Masala Fried Rice Recipe) तो आइए जानते हैं बनाने की विधि।

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विधि :

• सबसे पहले सभी सब्जियों जैसे प्याज, टमाटर, मिर्च, गाजर और हरी बीन्स को काट लें। उन्हें अलग रख दें।
• अब एक पैन में तेल गर्म करें। इसमें हींग, जीरा, राई डालें और एक मिनट तक भून लें। अब इसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर मिलाएं। उन्हें एक और मिनट के लिए भून लें। अब नमक के साथ कटा हुआ टमाटर डालें। इन्हें कुछ देर के लिए पकाएं।
• इसमें गाजर, मिर्च, मटर और हरी बीन्स जैसी सभी सब्जियां मिलाएं। हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनियां पाउडर डालें। एक अच्छा मिश्रण दें और पैन को ढक्कन से ढक दें। सब्जियों को पांच मिनट तक पकने दें।
• अंत में, पैन में पके हुए चावल डालें और उन्हें मसाले के साथ धीरे से मिलाएं। गरम मसाला मिलाएं । पैन को ढक्कन से ढक दें और दो मिनट तक और पकाएं।
• अब पक जाने पर इसे भुने हुए काजू से सजाकर परोसें।