सेहत का खज़ाना मखाना! फायदे जानकर आप भी रह जायेगे दंग

सेहत का खज़ाना मखाना! फायदे जानकर आप भी रह जायेगे दंग , कमल के फूल जितने खूबसूरत होते हैं, उतने ही फायदेमंद होते हैं उनके बीज. जी हां, हम बात कर रहे हैं मखाने (Makhana) की. ये छोटे से दिखने वाले बीज सेहत के लिए किसी खजाने से कम नहीं हैं. आइए जानते हैं मखाना खाने के फायदे और इन्हें खाने का सही तरीका.

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मखाने के फायदे

पोषक तत्वों का भंडार: मखाना पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसमें फाइबर, प्रोटीन, फॉस्फोरस, आयरन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है. ये साधारण दिखने वाला सुपरफूड (Superfood) आपको कई गंभीर बीमारियों से दूर रख सकता है.
हड्डियां मजबूत बनाए: मखाना कैल्शियम से भरपूर होता है जो आपकी हड्डियों के लिए फायदेमंद होता है. इसके अलावा, इसमें मैग्नीशियम भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो ब्लड फ्लो और ऑक्सीजन लेवल को बेहतर करता है. 100 ग्राम मखाने में कितना पोषक तत्व होता है और इसे खाने से आपकी सेहत को क्या फायदे होंगे, आइए आपको बताते हैं:

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100 ग्राम मखाने में पाए जाने वाले पोषक तत्व)

प्रोटीन – 9.7 ग्राम (Protein)
फाइबर – 14.5 ग्राम (Fiber)
कैलोरीज – 347 (Calories)
कैल्शियम – 60 मिग्रा (Calcium)
आयरन – 1.4 मिग्रा (Iron)
कार्बोहाइड्रेट – 76.9 ग्राम (Carbohydrates)
कमजोर हड्डियों को मजबूती दे: हमारी हड्डियों और दांतों के लिए कैल्शियम बहुत जरूरी होता है. अगर खाने में कैल्शियम की कमी हो जाए तो हड्डियां कमजोर होने लगती हैं. जिससे फ्रैक्चर और गठिया की संभावना बढ़ जाती है. ऐसे में मखाना इस कमी को पूरा करने का बेहतरीन विकल्प है. मखाना कैल्शियम से भरपूर होता है और शरीर में कैल्शियम की कमी को दूर करता है. मखानों को घी में भूनकर रोजाना खाने से कमजोर हड्डियां मजबूत होती हैं.
मखाने खाने के अन्य फायदे:-
- किडनी के लिए फायदेमंद (Kidney Ke Liye Faydemand): मखाने में मौजूद कम मात्रा में फॉस्फोरस किडनी की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए फायदेमंद होता है. किडनी की समस्या वाले लोग इसका सेवन कर सकते हैं. ये शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद करता है.
- दिल को स्वस्थ बनाए (Dil Ko Swasth Banaye): मखाना ब्लड फ्लो और ऑक्सीजन लेवल को बेहतर करता है. इससे हृदय संबंधी रोगों की संभावना कम हो जाती है. ऐसे में अपने शरीर की मैग्नीशियम की जरूरत को पूरा करने के लिए रोजाना मुट्ठी भर मखाना खाएं.
- शरीर हाइड्रेट रहता है (Sharir Hydrate रहता है): मखाना आपके शरीर को हाइड्रेट रहने और पानी की मात्रा को बनाए रखने में मदद करता है.

मखाना खाने का तरीका

आप मखाना को भूनकर या कच्चा दोनों तरह से खा सकते हैं. अगर आप इसे घी में भूनकर खाते हैं, तो इससे आपकी हड्डियां मजबूत बनेंगी। साथ ही आप इसका इस्तेमाल रायता, भेल के रूप में भी कर सकते हैं।आप सुबह और शाम के ब्रेकफास्ट में इसका सेवन कर सकते हैं।