सोशल मीडिया पर वायरल हो रहा है वीडियो
Gulkand Making Video – देश और दुनिया में पान के काफी शौक़ीन लोग हैं हर दृस्टि से पान सेहत के लिए भी अच्छा होता है। मगर क्या आपको पता है की पान के स्वाद को बढ़ाने वाला गुलकंद भी काफी फायदेमंद होता है। दरअसल गुलकंद को चीनी और गुलाब की पंखुड़ियों से बनाया जाता है जो की स्वाद में काफी बेहतर होता है। दिखने में तो ये गुलकंद मुरब्बे की तरह या फिर जैम की तरह चिपचिपा होता है मगर क्या कभी आपने गुलकंद को बनते हुए देखा है। अगर नहीं तो आज हम आपको दिखाने वाले हैं गुलकंद बनाने की प्रक्रिया जिसका वीडियो जमकर सोशल मीडिया पर वायरल हो रहा है।
200 क्विंटल गुलकंद हुआ तैयार | Gulkand Making Video
सोशल मीडिया पर तेजी से वायरल हो रहा क्लिप 3:11 मिनट का है, जिसमें शख्स बता रहा है कि यहां दो क्विंटल (200 किलो) गुलाब से गुलकंद बनाया जा रहा है। गुलकंद बनाने के लिए गुलाब की ताजी पंखुड़ियां ली जाती हैं। गुलकंद के लिए पुष्कर का गुलाब बेस्ट माना जाता है। तो भैया… सबसे पहले गुलाब की पंखुड़ियों को फुल से अलग किया जाता है। इसके बाद प्लास्टिक के टब में गुलाब की पंखुड़ियों में चीनी (भूरा) डालकर हाथों से ऐसे मिलाया जाता है कि दोनों मिलकर एक हो जाएं। इसके बाद गुलाब और चीनी के मिक्सचर स्टील के कंटेनर में डाला जाता है। फिर इस मिश्रण को करीब दो महीने के लिए छोड़ दिया जाएगा, जिसके बाद गुलकंद तैयार हो जाएगा।
वायरल हुआ वीडियो | Gulkand Making Video
सोशल मीडिया पर वायरल हो रहे इस वीडियो को यूट्यूब चैनल Foodie Incarnate से 24 जुलाई को पोस्ट किया गया था। उन्होंने कैप्शन में लिखा – गुजरात में प्रकृतिक तरीके से 2000 किलो गुलकंद बनाने का वीडियो, आयुर्वेद की सबसे tasty खाने की चीज। यूजर्स ने इस पर कमेंट किए हैं। जहां अधिकतर लोगों ने क्लिप देखने के बाद इस स्वादिष्ट गुलकंद को खाने की इच्छा जाहिर की।
