Gulab Jamun Recipe: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसे स्वादिष्ट गुलाब जामुन, यहाँ देखे आसान सी रेसिपी। आये दिन मार्केट में कई तरह की स्वादिस्ट मिठाई आ गई है लेकिन जिस प्रकार से उसका स्वाद है उसी प्रकार उसकी कीमत भी है। ऐसे में अगर आप भी कम कीमत में घर पर ही कुछ मीठा खाना चाहते है तो हम आपके लिए लेकर आये है स्वाद से भरे गुलाबजामुन बनाने की एक आसान रेसिपी।आइये देखे।

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Gulab Jamun Recipe: जरुरी सामग्री

• 250 ग्राम मावा
• 1/4 कप मैदा
• 1/4 कप सूजी
• 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच केसर (वैकल्पिक)
• तेल तलने के लिए
• 1 कप चीनी
• 1/2 कप पानी
• 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

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Gulab Jamun Recipe: विधि

1. एक बाउल में मावा, मैदा, सूजी, बेकिंग सोडा, इलायची पाउडर और केसर (वैकल्पिक) को अच्छी तरह मिला लें।
2. थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। आटा ज्यादा सख्त या ज्यादा नरम नहीं होना चाहिए।
3. आटे को 10-12 मिनट तक अच्छी तरह मसलें।
4. आटे को छोटी-छोटी लोइयाँ बना लें।
5. एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
6. लोइयों को गोल आकार में चपटा कर लें।
7. गरम तेल में गुलाबजामुन डालें और सुनहरा होने तक तल लें।
8. एक चाशनी बनाने के लिए एक पैन में चीनी और पानी डालें।
9. चाशनी को उबाल लें और 10 मिनट तक पकाएं।
10. इलायची पाउडर डालें और मिलाएं।
11. तले हुए गुलाबजामुन को चाशनी में डालें।
12. 10-15 मिनट तक चाशनी में डुबोकर रखें।
13. स्वादिष्ट गुलाबजामुन तैयार हैं।