Cow Milk vs Buffalo Milk:भारत में दूध को संपूर्ण आहार माना जाता है। हर घर में गाय और भैंस का दूध सबसे ज़्यादा पीया जाता है। दोनों में कैल्शियम, विटामिन D और विटामिन B12 जैसे ज़रूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। साथ ही इसमें फॉस्फोरस जैसे मिनरल भी मौजूद होते हैं। लेकिन सवाल ये है कि गाय का दूध और भैंस का दूध में से कौन सा दूध शरीर के लिए बेहतर है? आइए जानते हैं विस्तार से।

गाय और भैंस के दूध का अंतर

गाय और भैंस दोनों का दूध सेहत के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसका असर शरीर की ज़रूरत पर निर्भर करता है। गाय का दूध हल्का और आसानी से पचने वाला होता है, जबकि भैंस का दूध गाढ़ा और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। किसे कौन सा दूध लेना चाहिए, यह उनकी सेहत और शारीरिक ज़रूरत पर निर्भर करता है।

कैल्शियम के लिए कौन सा दूध बेहतर?

अगर बात करें कैल्शियम की मात्रा की, तो भैंस के दूध में गाय के दूध से ज़्यादा कैल्शियम होता है। हड्डियों की समस्या, दांतों की कमजोरी और कैल्शियम की कमी वाले लोगों को भैंस का दूध पीना चाहिए। लेकिन ध्यान रहे, अत्यधिक कैल्शियम किडनी स्टोन की समस्या भी बढ़ा सकता है। इसलिए जिन लोगों को किडनी की समस्या है, उन्हें भैंस का दूध कम मात्रा में लेना चाहिए।

पाचन के लिए कौन सा दूध सही?

पाचन के हिसाब से देखा जाए तो गाय का दूध सबसे बेहतर माना जाता है। यह हल्का होता है और जल्दी पच जाता है। जिन लोगों को गैस्ट्रिक, एसिडिटी या पेट की समस्या रहती है, उन्हें भैंस का दूध कम लेना चाहिए और गाय का दूध ज़्यादा फायदेमंद साबित होगा।

विटामिन D के लिए गाय का दूध

अगर किसी व्यक्ति को विटामिन D की कमी है, तो गाय का दूध ज़्यादा फायदेमंद है। यह हल्का होने की वजह से शरीर में जल्दी अवशोषित हो जाता है। जो लोग विटामिन D की दवाइयां या सप्लीमेंट ले रहे हैं, उनके लिए भी गाय का दूध पीना अच्छा माना जाता है।

यह भी पढ़िए:Flipkart Big Billion Days: अब iPhone 17 मिलेगा घर बैठे सिर्फ 10 मिनट में – जानिए नई सुविधा

किन लोगों को गाय का दूध पीना चाहिए?

गाय का दूध खासकर बुजुर्गों और बच्चों के लिए बेहद फायदेमंद है। उम्र बढ़ने के साथ पाचन शक्ति कमज़ोर हो जाती है, ऐसे में गाय का दूध आसानी से पच जाता है। छोटे बच्चों और नवजात शिशुओं के लिए भी डॉक्टर अक्सर गाय का दूध लेने की सलाह देते हैं। वहीं, अगर किसी को मेडिकल कंडीशन है या दवा चल रही है, तो डॉक्टर की सलाह पर ही दूध का चुनाव करना चाहिए।