Chawal Ki Kheer Recipe – खीर भारतीयों की पसंदीदा मिठाई में से एक है, जिसे घरों में आसानी से झटपट तरीके से बनाया जा सकता है। लेकिन अगर आपको अपनी मां के हाथों की बनी खीर खाने का मन हो रहा है, तो हम आपको बताने जा रहे हैं कि चावल की खीर कैसे बनाएं। (Chawal Ki Kheer) यहां जानें इसकी रेसिपी।

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विधि :

1. चावल को धोएं और 20 मिनट के लिए भिगो दें।
2. अब चावल को छान लें और फिर से धोकर अलग रख दें।
3. एक भारी तले वाले पैन में दूध उबालें और उसमें छाने हुए चावल डालें।
4. इसे 20 से 25 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, लगातार हिलाते रहें। गाढ़ा दूध डालें।
5. अच्छी तरह से मिलाते रहें।
6. चीनी, इलायची पाउडर और कतरे हुए बादाम डालें। अच्छी तरह से मिक्स करें।
7. कतरे हुए बादाम और भुने हुए साबुत पिस्ते से सजाकर गरमागरम या फिर फ्रिज में ठंडा करके परोसें।