इस फेमस सब्जी की खेती कर भर जाएगा नोटों से लबालब थैला, अडानी अम्बानी भी रखते हैं इसे अपनी डाइट में, जानें कौन सी है ये सब्जी। आज हम आपको एक ऐसी मशहूर सब्जी के बारे में बताएंगे जिसकी खेती करके आप लाखों की कमाई कर सकते हैं। इस सब्जी का नाम जानकर आप भी इसे उगाने का विचार जरूर करेंगे। तो चलिए जानते हैं इस सब्जी का नाम और इसके फायदे।

इस मशहूर सब्जी की खेती से होगी मोटी कमाई

जिस सब्जी की बात हो रही है, उसका नाम है सतावर (Asparagus)। ऐसा माना जाता है कि जो लोग इसे अपनी डाइट में शामिल करते हैं, वे अधिक स्वस्थ और सुंदर दिखते हैं। सतावर न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसके औषधीय गुणों के कारण आयुर्वेद में इसे विशेष स्थान दिया गया है।

आयुर्वेद में सतावर के फायदे

सतावर की जड़ों का उपयोग पेट के रोगों, कामोत्तेजक, टॉनिक और आंतों के विकारों को ठीक करने के लिए किया जाता है। यह पेचिश, ट्यूमर, पित्त, रक्त और नेत्र विकार, सूजन, गठिया और तंत्रिका तंत्र के विकारों के इलाज में फायदेमंद है।

सतावर की खेती कैसे करें?

इस सब्जी की खेती के लिए सही जानकारी होना जरूरी है। सतावर के पौधे पुरानी जड़ों और बीजों से तैयार किए जाते हैं। बीजों से पौधे तैयार करने के लिए इन्हें नर्सरी में लगाया जाता है। एक हेक्टेयर खेत में सतावर के पौधे लगाने के लिए करीब 7 से 8 किलो बीज की जरूरत होती है। किसान चाहें तो नर्सरी से सीधे पौधे खरीदकर खेत में लगा सकते हैं। सतावर की फसल पकने में कम से कम 1 से 1.5 साल का समय लगता है।

लाखों का मुनाफा कैसे होगा?

सतावर की मांग हर दिन बढ़ती जा रही है। इसकी बाजार में कीमत 70 से 80 रुपये प्रति किलो है। एक एकड़ में करीब 300 से 360 पौधे लगाए जा सकते हैं, जिससे लाखों रुपये की कमाई हो सकती है। सतावर की खेती से आप अपना कारोबार धीरे-धीरे और बड़ा बना सकते हैं।

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