गुजरात के एक उद्यमी ने इसका व्यवसाय शुरू करके देशभर में चर्चा बटोरी
Business: गाय, भैंस और बकरी के दूध का इस्तेमाल तो आम बात है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि भारत में गधी के दूध का कारोबार भी तेजी से बढ़ रहा है? बेंगलुरु और हैदराबाद जैसे आईटी हब में इसकी मांग बढ़ती जा रही है, जहां इसका दाम 5000 से 7000 रुपए प्रति लीटर तक है। इस दूध का प्रमुख इस्तेमाल सौंदर्य उत्पादों में हो रहा है, और गुजरात के एक उद्यमी ने इसका व्यवसाय शुरू करके देशभर में चर्चा बटोरी है।
गधी के दूध के फायदे
गधी का दूध नवजात शिशुओं के लिए फायदेमंद माना जाता है। पत्रिका ‘पशुधन प्रहरी’ के अनुसार, गधी के दूध में गाय के दूध की तुलना में कम वसा, अधिक खनिज और लैक्टोज पाया जाता है। इसके साथ ही, इसमें उच्च मात्रा में विटामिन, खनिज और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो इसे त्वचा के लिए लाभकारी बनाते हैं। इसके प्राकृतिक जीवाणुरोधी तत्व और हृदय व हड्डियों की सेहत को बढ़ाने की क्षमता के कारण इसे शिशुओं के लिए भी एक बेहतर विकल्प माना जा रहा है।
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