Bread Omelette Daily For Breakfast: Breakfast में ब्रेड और ऑमलेट खाना भारत के लाखों लोगों की रोज़मर्रा की आदत है। पेट भी आसानी से भर जाता है और सुबह-सुबह एनर्जी भी मिलती है। लेकिन सवाल ये है — क्या रोज़ाना ब्रेड–ऑमलेट खाना सेहत के लिए अच्छा है? न्यूट्रीशनिस्ट का कहना है कि इसका असर इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे बनाते हैं और किस तरह की ब्रेड खाते हैं।

न्यूट्रीशनिस्ट का दावा: सही तरीके से खाएँ तो ऑमलेट बनेगा फायदे का सौदा

पोषण विशेषज्ञ डॉ. दीप्ति खटूजा का मानना है कि ब्रेड–ऑमलेट खाना सेहत के लिए नुकसानदायक नहीं है, बल्कि सही मात्रा और सही सामग्री के साथ यह काफी फायदेमंद साबित होता है। अंडे में मौजूद प्रोटीन, हेल्दी फैट्स और विटामिन दिल की सेहत का ध्यान रखने में मदद करते हैं। लेकिन ऑमलेट कैसे बना है और ब्रेड कैसी है—ये सेहत तय करने वाली अहम बातें हैं।

रोज़ाना ब्रेड–ऑमलेट खाने के फायदे

1. प्रोटीन की भरपूर मात्रा
अंडा बेहतरीन प्रोटीन स्रोत है। रोज़ सुबह ब्रेड–ऑमलेट खाने से शरीर में प्रोटीन की कमी नहीं होती और मसल्स मजबूत रहते हैं।

2. वजन नियंत्रण में मदद
सुबह ऑमलेट खाने से लंबे समय तक पेट भरा रहता है। इससे बार-बार भूख नहीं लगती और वजन बढ़ने से रोकथाम होती है।

3. दिमाग तेज और फोकस बेहतर
अंडे की जर्दी में मौजूद कोलीन दिमाग के लिए बेहद फायदेमंद है। रोज़ाना अंडा खाने से दिमाग शांत रहता है और याददाश्त भी मजबूत बनती है।

कब नुकसान पहुंचा सकता है ब्रेड–ऑमलेट? जानें सच्चाई

अगर आप ऑमलेट के साथ सफेद ब्रेड खाते हैं तो यह वजन बढ़ा सकती है। सफेद ब्रेड ब्लड शुगर बढ़ाती है, जिससे भूख जल्दी लगती है और शरीर में फैट जमा होने लगता है। इसलिए विशेषज्ञ ब्राउन, मल्टीग्रेन या होल-व्हीट ब्रेड खाने की सलाह देते हैं।
इसके अलावा ज्यादा तेल, नमक या मसालेदार ऑमलेट रोज़ खाने से पाचन संबंधी समस्याएँ पैदा हो सकती हैं।

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कैसे बनाएं हेल्दी ब्रेड–ऑमलेट? ये टिप्स अपनाएँ

• ऑमलेट बनाते समय कम से कम तेल का इस्तेमाल करें।
• लाल मिर्च, गरम मसाला जैसे ज्यादा मसाले रोज़ाना सेहत बिगाड़ सकते हैं—इसलिए हल्के मसाले इस्तेमाल करें।
• ऑमलेट में हरा धनिया, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च डालें, जिससे फाइबर और विटामिन भी मिलेंगे।
• कोशिश करें कि ब्रेड मल्टीग्रेन या होल–व्हीट हो।
• दो स्लाइस ब्रेड और दो अंडों का ऑमलेट ब्रेकफास्ट के लिए पर्याप्त है।