Bread Dosa Recipe – आज कल की दिनचर्या में किसी के पास भी खुद के लिए समय नहीं जबकि पुराने समय में कहा जाता था कि लोगों को घर से कुछ न कुछ खा कर के निकलना चाहिए जिससे की दिन भर एनर्जी रहती हैं। लेकिन समय के अभाव में लोग नाश्ता नहीं करते हैं। और फिर उन्हें दिन में भूख लग जाती है, अब अगर साउथ इंडियन डिश खाना पसंद करते हैं तो आप अपने सुबह के नाश्ते की शुरुआत ब्रेड डोसा के साथ कर सकते हैं।
इन दिनों इंटरनेट पर शेफ पंकज भदौरिया (Chef Pankaj Bhadoria) के आसान टिप्स बताया है वायरल हो रहे हैं। उन्होंने एक रेसेपी साझा की है जिससे की आप आसान तरीके से बस पांच मिनट में ब्रेड डोसा तैयार कर सकते हैं।
आपको चाहिए होगी ये सामग्री | Bread Dosa Recipe
- ब्रेड स्लाइस- 8 कप
- चावल का आटा- 1/4 कप
- रवा- 1/4 कप
- सरसों- 1/2 छोटा चम्मच
- दही- 1/4 कप
- पानी- 1/2 कप
- तेल- 2 बड़े चम्मच
- सूखी लाल मिर्च- 3 पीस
- मैश उबले आलू- 2 कप
- हल्दी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
- कच्ची मूंगफली- 1/4
- फ्रूट सॉल्ट या ईनो- 1 छोटा चम्मच
- बारीक कटा प्याज- 1/4 कप
- करी पत्ता- 5-6 पीस
- अदरक- 1 बड़ा चम्मच
- नमक- स्वाद के अनुसार
- Also Read – Benefits Of Goat Milk – बकरी के दूध के गुणकारी लाभ, इस बीमारी के इलाज के लिए किया जाता है इस्तेमाल
ये हैं झटपट रेसिपी | Bread Dosa Recipe
- 1. एक बाउल में ब्रेड, रवा, दही, चावल का आटा, नमक और पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें और फिर इसे ब्लेंडर में स्मूथ पीस लें.
- 2. अब एक पैन लेकर उसे आंच पर रखें और उसमें तेल डालकर गर्म करें.
- 3. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें सरसों, सूखी लाल मिर्च और मूंगफली डालकर कुछ देर तक चलाते रहें.
- 4. अब प्याज, अदरक, करी पत्ता, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- 5. इसके बाद मैश किए हुए आलू को इसमें डाल दें और फिर नमक और पानी डालकर अच्छी तरह पका लें.
- 6. अब डोसा वाले बैटर में फ्रूट सॉल्ट और थोड़ा सा पानी डालकर उसे पतला करें.
- 7. तवा को गर्म करें और उस पर बैटर डालकर उसे अच्छी तरह से फैला लें.
- 8. इसमें ऊपर से तेल डालकर क्रिस्प करें और आलू का मसाला डालकर फोल्ड कर पकाएं.
- 9. अब आपका डोसा तैयार है, इसे एक प्लेट में रखकर चटनी-सांभर के साथ सर्व करें.
