Amritsari Prawn Recipe In Hindi: अमृतसरी प्रॉन्स फ्राई एक बेहद स्वादिष्ट और मसालों से मिलाकर बना लोकप्रिय व्यंजन है। अगर आप इस बार नॉनवेज में कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, (Amritsari Prawn Recipe) तो अमृतसरी प्रॉन्स फ्राई एक बढ़िया विकल्प साबित होगा।

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Amritsari Prawn Recipe In Hindi

विधि :

1. सबसे पहले एक बाउल में बेसन, मैदा, कॉर्नफ्लोर और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
2. अब इसमें हल्दी, गरम मसाला, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, हींग और अजवाइन डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3. अब धीरे-धीरे थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा बैटर बनाएं।
4. इसके बाद इस मिश्रण को लगभग 15-20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।
5. अब कड़ाही में मध्यम आंच पर थोड़ा तेल गर्म करें और फिर झींगे डालना शुरू करें।
6. इन्हें तब तक फ्राई करें जब तक ये गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी न हो जाएं।
7. अब इन्हें पेपर टॉवल पर निकाल लें और कटे हुए प्याज़, हरी मिर्च और हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।