आयुर्वेद विशेषज्ञ के अनुसार डायबिटीज के रोगियों के लिए रामबाण इलाज है करी पत्ता! जानें इसके फायदे, आयुर्वेदिक जगत में मशहूर आचार्य बालकृष्ण के अनुसार करी पत्ते का मधुमेह रोगियों पर जादुई असर होता है. अगर करी पत्ते का पाउडर बनाकर रोजाना सेवन किया जाए तो यह सेहत को कई तरह से फायदा पहुंचाता है.
करी पत्ता सदियों से औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला एक गुणकारी पत्ता है. हम रोजमर्रा की जिंदगी में सब्जी, सलाद, पराठा, ओट्स और तरह-तरह के व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए करी पत्ते का इस्तेमाल करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि करी पत्ता पोषक तत्वों का खजाना है? जी हां, करी पत्ता एंटीऑक्सिडेंट्स, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी और कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन जैसे मिनरल्स से भरपूर होता है. यह पत्ता पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है, बालों को स्वस्थ बनाता है और इसमें सूजन कम करने वाले गुण भी होते हैं. कुछ लोग तो करी पत्ते को ऐसे ही चबाकर भी खाते हैं.
करी पत्ते के औषधीय गुण
करी पत्ता एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है, इसमें विटामिन सी, विटामिन ए और फ्लेवोनॉयड्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने, ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने और बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करते हैं.
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100 ग्राम करी पत्ते के पोषक तत्व
- कैलोरीज – 66 किलो कैलोरी
- कार्बोहाइड्रेट – 14.1 ग्राम
- प्रोटीन – 6.1 ग्राम
- फाइबर – 6.4 ग्राम
- कैल्शियम – 830 मिलीग्राम
- फॉस्फोरस – 57 मिलीग्राम
- आयरन – 15 मिलीग्राम
- मैग्नीशियम – 105 मिलीग्राम
- विटामिन सी – 240 मिलीग्राम
- विटामिन ए – 6186 आईयू
- विटामिन बी – 60.1 मिलीग्राम
- विटामिन ई – 0.8 मिलीग्राम
- विटामिन K – 300 माइक्रोग्राम
करी पत्ते के फायदे
करी पत्ते के स्वास्थ्य लाभ के बारे में विस्तार से जानने से पहले आइए देखें करी पत्ते में कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं:
- पाचन क्रिया को बेहतर बनाए: करी पत्ते का सेवन पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करके पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है. इससे अपच जैसी समस्याओं से राहत मिलती है. साथ ही दस्त और कब्ज जैसी बीमारियों के इलाज में भी यह पत्ता काफी कारगर साबित होता है.
- डायबिटीज को कंट्रोल करे: करी पत्ते में एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक गुण होते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं. यह पत्ता इंसुलिन रेजिस्टेंस को कम करके खून में शुगर की मात्रा को नियंत्रित कर सकता है.
- हृदय को स्वस्थ रखे: करी पत्ते में रुटिन और टैनिन जैसे तत्व पाए जाते हैं जो हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. यह कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने और हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है.
- बालों को बनाए स्वस्थ: अगर आप एक महीने तक करी पत्ते का सेवन करते हैं, तो आपके बाल स्वस्थ रह सकते हैं.
