Banana kheer Recipe: बनाना खीर एक स्वादिष्ट और फ्लेवरफुल भारतीय मिठाई है जो पके हुए केले, दूध और चीनी से बनती है। इसका अनूठा स्वाद और क्रीमी बना हर किसी को आनंदित करता है। यदि आप बनाना खीर बनाने की सोच रहे हैं, तो यहां एक सरल रेसिपी है:

सामग्री:

2 बड़े या 3 छोटे पके हुए केले
1 लीटर दूध
1/2 कप चीनी
1 चम्मच घी
1/4 छोटी चम्मच काजू (कटे हुए)
1/4 छोटी चम्मच बादाम (कटे हुए)
1/4 छोटी चम्मच पिस्ता (कटे हुए)
1/4 चम्मच छोटी इलायची पाउडर
कुछ केसर के धागे (साफ़ करके भिगोएं)

विधि :

सबसे पहले, केले को धो लें, उनकी छिलका हटा दें और चक्कर काट कर छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक कढ़ाई में घी गरम करें। फिर कटे हुए काजू, बादाम और पिस्ता डालें, और धीरे से भूनें। यह तब तक करें जब तक नुट्स सोने के रंग के हो जाएं। फिर इन्हें एक तरफ रख दें।

एक बड़ी पतीली में दूध उबालें। जब दूध उबलने लगे, उसमें चीनी डालें और अच्छे से मिला दें।

अब कटे हुए केले डालें और मध्यम आंच पर उन्हें नरम और पका लें।

फिर इलायची पाउडर और भूने हुए नट्स डालें, और अच्छे से मिला दें।

धीरे से केसर के धागे को छोटे टुकड़ों में काटकर खीर पर छिड़कें। इससे खीर और भी खूबसूरत और स्वादिष्ट लगेगी।

खीर तैयार है, इसे गरमा गरम सर्व करें।

आपकी ख़ास बनाई गई केले की खीर तैयार है। मिश्रण में कटे हुए नट्स का अद्भुत स्वाद और खेलीबिली डालता है। यह गर्मा गरम खीर खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और इसे बनाने में भी बहुत आसानी होती है। आप इसे विशेष मौकों पर या खास दिनों पर बना सकते हैं और अपने परिवार और मित्रों को खुश कर सकते हैं।